不用深度沒說，大家買東西的時候

也都會注意産品的保質期吧

但是大家有沒有想過以下問題：

食物過期一天是不是就真的不能吃了呢？

“沒過期”就一定代表安全

“過期了”吃了就一定會有害嗎？

國外就有一期電視節目

為大家揭曉保質期的真相！

▼

這檔節目是專門揭露日常真相的那種，有點類似中國的《是真的嗎？》，但是要Ging爆得多！而且也超多人看的！

最近的一期節目，就為大家揭露了一個關于保質期的驚天秘密：“保質期不是你想的那樣！”

節目一開始，就闡述了這樣一個現象：

很多人一看到食物過期，就馬上扔掉了

像一些餅幹罐頭什麼的

剛過期其實吃起來和沒過期的沒多大差别

但是我們心裡總有種暗示：它們不一樣了！

但是捏，有一位資深科學家發現：

美國每年有許多完好的食物，

40%是因為受保質期限制而被扔掉的！

保質期一到就扔

其實是一種極度的資源浪費

沒有哪個國家能承受得起這樣的浪費

要知道，當我們因保質期而扔掉

一些本來還能吃的食品時

許多人還在天橋底下

馬路上、垃圾桶旁忍饑挨餓……

扔掉，是因為大家覺得食物

過了保質期就是壞了

但其實過期的東西，不一定就是壞了！

按照這個節目的說法來看

像是薯片等膨化食品，隻要之前沒有打開過

也沒有漏氣脹氣等現象

其實過期了幾天開來吃也是沒有關系的

而像雞蛋這樣的生鮮食品

隻要沒有發生破損

放個3-5周還是可以敲來煎蛋吃的

像是罐頭這樣的食品，更是令人震驚！

要知道，外國人很多都喜歡

買罐頭放家裡，打折的時候一買

就買一箱，以備不時之需！

但是你不知道的是

罐頭即便過期三年，依然是可以吃的！

因為罐頭都經過了無菌處理

亦或是巴氏高溫消毒

隻要沒破損，細菌很難活下來！

保質期，總給我們一種

“過期了就不保證質量”的錯覺

但實質上，它更多地代表着

“最佳食用期限”

國外，特别是日本

其實是不用保質期

來限定食品過不過期的

取而代之的，則是“賞味期限”

廠家認為在這一天之前吃，最好吃

當然，對于冰淇淋、牛奶、

生鮮等不好保存、容易變質的食品

更多用的是“消費期限”

這才更接近我們所理解的保質期

過期了就不要吃的那種保質期

而且我們國家的食品藥品監督總局也說啦：

食品保質期 = 貯存條件 期限，是兩者的總和

也就是說：食品的保質期不單單是一個期限而已，貯存條件也會影響食物的質量。

如果食品沒有好好保存——比如沒有冷鍊運輸，妥善避光冷藏等等，哪怕還在保質期内，也是有可能變質的，吃了腸胃就……

所以關于食物保質期的問題

總結在以下，敲黑闆啦！

/ 關于保質期，你要懂的知識 /

1.保質期 = 保質期限 貯存條件，儲存條件也很重要，同樣會影響食物質量。

2.過期食品沒變質就可以吃，但生鮮類的最好及時解決，不要冒險。

3.過期食品也許能吃，但絕對不能再拿來賣！販賣過期食品是違法的！

以後零食過期了

大家心裡要是沒什麼芥蒂的話

還是可以開來嘗兩口的

- END -

,