特别爽口開胃的涼面～
By ℳ嬌嬌ঞᮨ
用料
- 面條 2把
- 大蒜 5瓣
- 辣椒粉 少許
- 生抽 2勺
- 鹽 适量
- 藤椒油 适量
- 黃瓜 1根
- 胡蘿蔔 1根
- 雞精 适量
- 生菜 适量
做法步驟
1、黃瓜胡蘿蔔切絲備用
2、蒜切小顆粒備用
3、擔擔面（根據人數決定量）這個面很Q，個人推薦
4、鍋中燒開水煮面
5、基本煮沸大概六分鐘左右觀察下面的顔色是否煮熟
6、加點生菜（也可用其他青菜，看個人喜好）
7、加入菜煮一分鐘
8、面條煮熟撈出
9、過涼水
10、過完涼水的面控水撈出
11、加入黃瓜絲胡蘿蔔絲
12、加入蒜末
13、加入适量的鹽
14、加入适量雞精
15、加入少許幹辣椒粉
16、倒入少許生抽
17、倒入少許麻油
18、鍋中倒油燒熱
19、把燒熱的熱水倒入準備好的料上
20、熱油一定要淋滿蒜末，吃的時候不會很辣
21、攪拌均勻即可開吃
小貼士
油一定要淋滿蒜末，吃的時候不會那麼辣，個人建議買擔擔面，吃起來味道比較筋道
面條的營養功效
1.養胃,吃碗溫熱的面條最有利于營養吸收;
2.增強免疫力,口感筋道的面條所含的蛋白質更多，能補充人體所需的營養。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份;
3.改善貧血,促進人體氣血運行;
4.易于消化吸收,經過煮沸的面條最為潔淨，可以大大減少腸胃疾病的發生，因此面條成為中國最常見的食品之一。
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