混合物的分離是根據各組分的物理性質或化學性質，通過一定的物理變化或化學變化将混合物分成組分的純淨物。
混合物的提純是根據混合物中各組分的物理性質或化學性質的差異，通過一定的物理變化或化學變化将混合物中的雜質除去。
分離與提純的原則：
不增、不減、易分。
不增是要分離的物質不能增加或引入新的雜質；
不減是保證要分離保留的物質不能減少；
易分是指操作上将雜質轉化為氣體、沉澱或者水，便于操作。
分離與提純的方法：
分離與提純的方法分為物理方法和化學方法。
物理方法主要有：過濾法、結晶法、蒸餾法等；
化學方法主要有：氣體法、溶解法、沉澱法、灼燒法等。
下面将分離與提純的方法列表歸納，并指明操作要點：
一、物理方法
二、化學方法
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