泡綠茶的水溫多少度為合适?泡綠茶不需要100℃的水綠茶用水溫度，應視茶葉質量而定高級綠茶，特别是各種芽葉細嫩的名綠茶，以80攝氏度左右為宜茶葉愈嫩綠，水溫愈低水溫過高，易燙熟茶葉，茶湯變黃，滋味較苦；水溫過低，則香味低淡至于中低檔綠茶，則要用100℃的沸水沖泡如水溫低，則滲透性差，茶味淡薄，我來為大家科普一下關于泡綠茶的水溫多少度為合适?以下内容希望對你有幫助!
泡綠茶的水溫多少度為合适
泡綠茶不需要100℃的水。
綠茶用水溫度，應視茶葉質量而定。高級綠茶，特别是各種芽葉細嫩的名綠茶，以80攝氏度左右為宜。茶葉愈嫩綠，水溫愈低。水溫過高，易燙熟茶葉，茶湯變黃，滋味較苦；水溫過低，則香味低淡。至于中低檔綠茶，則要用100℃的沸水沖泡。如水溫低，則滲透性差，茶味淡薄。
此外需說明的是，高級綠茶用80℃的水溫，通常是指講水燒開後再冷卻至該溫度；若是處理過的無菌生水，隻需燒到所需溫度即可。
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