舒芙蕾超級簡單做法? 大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜，現在小編就來說說關于舒芙蕾超級簡單做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
舒芙蕾超級簡單做法
大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜
1、雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所産的卵。其外有一層硬殼，内則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富
2、 今天老劉就來分享一下“無油蛋清舒芙蕾”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材：
雞蛋4隻、白糖15克、玉米澱粉10克、玉米仁、核桃仁
4、先把蛋清放入無水無油的盆中，蛋黃分離留着他用。再在蛋清滴入幾滴白醋，去除蛋清腥味，然後分三次放入白砂糖在蛋清盆中，用電動打蛋器把蛋清打發成蛋白霜，打發到像這樣提起成尖峰狀就說明可以了
5、然後再放入10克玉米澱粉，放入玉米澱粉可以起到穩定蛋白爽的作用。然後把打發好的蛋白霜放入包好錫紙的烤盤上，用刮闆把蛋白霜壘成山峰狀
6、再擺上堅果點綴，放入設定溫度180度開上下火的烤箱中，烤三十分鐘美味即成。這樣一盤外表金黃酥脆内部潔白軟若棉花口感細膩的無油蛋清舒芙蕾就做好了
7、雞蛋蛋白質的氨基酸比例很适合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。
我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看
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