九江新聞網訊（廖瑤瑤）為打造“放心”食堂，普及食堂從業人員的食品安全衛生知識，提升食堂從業人員的專業水平，規範食堂餐飲管理，6月17日，九江市湖濱幼兒園組織全體食堂從業人員及後勤人員參加省市場監管局組織的“學國标、強規範、保安全”專項食品安全網絡培訓活動。
會議現場，專家就《GB31654－2021食品安全國家标準餐飲服務通用衛生規範》、《餐飲服務食品安全操作規範》等重點内容進行了細化講解，全體參會人員認真聆聽并詳細做好學習筆記。
培訓結束後，食堂管理員張相榮結合培訓内容就做好幼兒園食堂環境衛生消毒、食材驗收、儲存、加工流程管理及食品留樣、人員健康管理等方面進行了現場交流并做細化要求。
為進一步鞏固學習成果，會後全體參會人員登入食品安全考試平台，自主完成了“食品安全專項培訓考試”，考試成績均為滿分。
食品安全關乎全園師生身體健康，關乎社會和諧穩定。多年來，九江市湖濱幼兒園紮實推進校園食品安全工作，強化食堂從業人員食品安全知識和技能，切實加強食品安全單位主體責任的落實。
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