刺龜皮怎樣煲湯放什麼材料料?首先燒開一鍋熱水，然後将刺龜魚皮全放進去，如果想快一點的話可以大火燒開後轉小火焗1小時 ，今天小編就來說說關于刺龜皮怎樣煲湯放什麼材料料?下面更多詳細答案一起來看看吧!
刺龜皮怎樣煲湯放什麼材料料
首先燒開一鍋熱水，然後将刺龜魚皮全放進去，如果想快一點的話可以大火燒開後轉小火焗1小時。
老母雞（半隻）斬件洗淨，雞腳一斬為二（可不斬）。
魚皮撈起來後用刀戒開一段段，然後慢慢将刺取出來，魚刺呈菱形狀。
煲一鍋水，燒滾後将已經汆水的雞與豬瘦肉進去，再次燒開後轉小火煲2小時。2小時後将純湯倒進另一個鍋裡。
當鍋裡的純湯燒開後将魚皮絲放進去，用中火煮至魚皮的膠質流入湯中，然後加鹽調味即可。
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