你有沒有特别喜歡吃的一種菜呢？而且那種菜很養顔，對身體特别好還制作簡單，估計每個人都有這樣一種喜歡的菜吧！
有一種菜是和雞蛋是絕配，吃起來酸甜可口，它是紅色的，長得圓圓的，皮很薄，還很多汁，你想知道是什麼嗎？做西紅柿炒蛋時，先炒蛋再放西紅柿，最後加點水，美味又營養。
那就是西紅柿啦，西紅柿炒蛋就是先炒蛋再放西紅柿，最後加點水，這樣做出來的西紅柿炒蛋才最可口，吃起來才是酸酸甜甜，雞蛋還很多汁，接下來就和小編我一起制作一份西紅柿炒蛋吧！
西紅柿炒雞蛋
By 北京小當家
配料：
西紅柿 2個、雞蛋 2個、食用油 适量、食鹽 适量、白糖 适量
烹饪步驟：
步驟 1.将雞蛋打入碗裡，放少許鹽，攪拌均勻，西紅柿洗好切成塊放在盤子裡
步驟 2.将鍋加熱，倒入植物油，加熱
步驟 3.将雞蛋倒入鍋中，攪碎，翻炒至微微泛黃
步驟 4.将雞蛋放到鍋的四周，切好的西紅柿放入鍋中，用鏟子輕杵出汁，也可少加一點點水
步驟 5.加入一點點糖将雞蛋和西紅柿翻炒，再加入食用鹽，翻炒出鍋
烹饪小貼士：
- 西紅柿炒蛋是家常菜，制作簡單，所需食材也很簡單，喜歡吃辣的朋友可以加點辣椒，不喜歡吃辣的朋友就可以不用加辣椒了，加點蒜蓉或者蔥花都是可以的，根據個人口味來定吧；
- 番茄也被稱為西紅柿，營養成分比較全面，富含維生素c、維生素e、植物纖維、植物蛋白、多種微量元素等營養成分，可以促消化、經常食用對于免疫力的提高也是有一定幫助的。對于想要減肥的朋友也是特别适合的；
- 雞蛋也叫雞卵、雞子，是母雞所生的卵。蛋白質的氨基酸比例很适合人體生理需要，易被機體吸收，利用率可以達到98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。
你喜歡吃西紅柿炒蛋嗎？
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