秋季吃南瓜雖然健脾養胃好處多-tft每日頭條

秋季時節是各種瓜果蔬菜大量上市的時節，我們會吃到各種的果蔬，“秋天到，南瓜俏”，南瓜也是這個季節最應景的蔬菜。“結瓜正圓，大如西瓜，皮上有棱如甜瓜。其肉濃色黃，不可生食，惟去皮瓤瀹食，味如山藥。同豬肉煮食更良，亦可蜜煎。這是《本草綱目》中對南瓜的介紹。又糯又沙的南瓜在秋季因為晝夜溫差大，吃起來更加的香甜。

南瓜的營養成分的确相當豐富，和胡蘿蔔很類似，它特别是富含胡蘿蔔素，每100克南瓜的β-胡蘿蔔素含量為3 100微克，而且富含鉀元素，是人體中較為重要的礦物質，古人認為"南瓜為補血之妙品"，其補血功效除了來自于鐵元素之外，其中的葉酸、維生素B12、鋅元素和钴元素都是構成血液或促進紅血細胞合成的物質。

藥用特性上，南瓜有平喘、消腫的作用，常吃能夠預防哮喘、支氣管炎等秋季多發病。入秋天熱轉涼，再剛過苦夏，脾胃虛弱，所以，入秋要先健脾，而南瓜性溫，味甘入脾，是蔬菜中不可缺少的健脾食物，特别南瓜粥，非常适合脾虛人群食用。

秋季吃南瓜雖然健脾養胃好處多（秋季吃南瓜可以健脾養胃）1

南瓜雖然好，但是在網上也被吹的過于神奇了，甚至被稱為是糖尿病克星，所以很多商家就出了一系列的南瓜産品；原因是南瓜裡的南瓜多糖，是由像葡萄糖、半乳糖、木糖等多種單糖聚合的一個多糖分子，可以促進胰島素的分泌，通過動物實驗，證明這種成分确實具有降糖和降脂的作用。但是，南瓜多糖在南瓜中的含量極低，我們依靠吃南瓜來降血糖，效果不大。

并且從另外一方面來看，糖尿病人食用南瓜就更需要注意，因為南瓜裡面含有大量的澱粉和可溶性糖，其含糖量大概在1%～12%，可樂的含糖量是11%，所以最甜的南瓜比可樂還甜升糖指數高達75，和我們平時吃的米飯等主食差不多，會直接導緻血糖升高，所以血糖高的朋友也是不能随意吃的。

另外以下三類人也是不宜吃南瓜的

第一類，南瓜過敏的人

對南瓜過敏的人吃了之後會出現皮膚紅腫，腹瀉，頭痛等過敏症狀，如果每次吃南瓜都會造成不适，那麼以後還是不宜再吃。

第二類,體内濕熱易上火人群

南瓜本來就屬于溫性，吃多了會加重身體的濕熱，胃熱熾盛者，氣滞中滿者，也應該少食用南瓜。

第三類，皮膚感染或者發熱的病人

南瓜本就屬于發物，如果身體有皮膚感染或者發熱會加重病情，所以不建議食用。

另外很多人吃南瓜的時候會把南瓜皮削掉，認為南瓜皮不好消化，其實南瓜皮裡面有豐富的膳食纖維，蒸南瓜的時候可以帶皮一起蒸，味道也會非常的香甜。更多的健康養生知識，歡迎關注筱青。