By 超級瑪麗D調
用料
- 白菇 适量
- 鹽 少許
- 料酒 适量
- 小蔥花 适量
- 黑椒 适量
- 雞蛋黃 1個
- 生抽 1勺
- 姜粉 少許
- 澱粉 1勺
- 耗油 1勺
做法步驟
1、将白菇洗淨汆水1分鐘後撈出投涼水裡，控淨水攥去水分
2、打入一個蛋黃，放入耗油，生抽，姜粉，澱粉，少許鹽，雞精攪均
3、鍋裡放少許油，放入拌好的白菇炒至表面有點幹，撒上黑胡椒和蔥花出鍋
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