如何做烤面包簡單又好吃?用料：高筋面粉300g、白細糖50g、酵母3g、水100g、黃油30g、雞蛋2個、鹽适量，今天小編就來說說關于如何做烤面包簡單又好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
如何做烤面包簡單又好吃
用料：高筋面粉300g、白細糖50g、酵母3g、水100g、黃油30g、雞蛋2個、鹽适量。
将稱好高筋面粉放盆裡從中間創個小坑，加入稱好的酵母和白糖。
再加入一個全蛋，加入稱好的水開始揉搓，和成面團。
粗略地和成一個面團，再加入一塊黃油繼續揉搓，揉成一個光滑的面團，加保鮮膜封口，待其發酵。夏季大約一個半小時。
發酵成原來體積的2.5倍到大，用手指按一下，不會塌陷也不會收縮，發酵就完成了。
把發酵好的面團擠出空氣，放在室溫下醒發15分鐘。
均勻地分成四份，将面團擀成自己所需的形狀，在表面刷一層全蛋液。
烤箱預熱後，放入烤箱180℃中層，上下管烤約20分鐘即可。從烤箱中取出可以吃。
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