“衣食住行”作為人類生存的四大基本需求，向來也是影響民生的重要因素。尤其是在我國，單就“食”這一方面來說，我們擁有廣袤的國土面積和龐大的人口基數，而這也造就了不同的食材種類與各異的飲食習慣。然而萬變不離其宗，無論飲食習慣有怎樣的差異，我們對食材的選擇終究都離不開“新鮮”二字，這也為我國生鮮行業的迅猛發展奠定了堅實的基礎。
作為我國社區生鮮連鎖品牌的開拓者，錢大媽秉承“不賣隔夜肉”的發展理念，始終緻力于為每一個家庭提供最新鮮的食材。從2012年初創至今，錢大媽加盟門店數量已經突破3700家，輻射20多個區域，并惠及1000萬個家庭，真正成為了我國生鮮行業的領“鮮”品牌。
值得一提的是，為了更好落實自身的“新鮮戰略”，錢大媽頗具開創性地提出了全新的“日清模式”，即菜品每日售清，隔夜不賣。為此，錢大媽依托自建倉儲配送系統，充分整合采購、加工、分揀、打包這一系列流程，力争将每一份新鮮食材精準配送每一家加盟門店，為加盟商完成盈利提供良好的保障。與此同時，錢大媽又以“定時打折”的清貨機制，輔助加盟門店實現貨品日清，也把更多新鮮與實惠帶給廣大消費者。
通過“日清模式”與“定時打折”機制，錢大媽不僅充分維護了自身品牌的“新鮮”定位，也讓消費者在家門就可以輕松購買到新鮮的食材。而通過有力的後援保障，錢大媽也為加盟商減少了不必要損耗，帶來了更多盈利，總的來說，是真正做到了一舉數得，堪稱生鮮行業的一大典範。
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