鴨翅根怎麼做好吃?首先，一定要選取新鮮的鴨翅根，如果是冷凍的，要提前拿出來解凍 ，今天小編就來聊一聊關于鴨翅根怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
鴨翅根怎麼做好吃
首先，一定要選取新鮮的鴨翅根，如果是冷凍的，要提前拿出來解凍。
生姜、香蔥取來洗淨，然後香蔥切成兩厘米長度，生姜切成片狀。
清洗鴨翅根，要仔細檢查鴨毛有沒有去幹淨，很多藏在褶皺裡不容易看到。
鍋内加入适量清水，煮沸後把清洗好的鴨翅根放進去罩一下，這時候鍋上面會票一層泡沫，可以關火撈出鴨翅根并倒掉鍋内的水。
鍋内加入适量色拉油，燒熱之後就加入鴨翅根、香蔥段、生姜片翻炒幾下。
可以向鍋内加入生抽、老抽、香醋、五香粉、食鹽等調味料，再加入清水小火炖。
待鍋内鴨翅根完全熟透後放入雞精攪拌均勻，然後盛入盤内即可食用。
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