蘆筍種植時間一般是在3月份至4月份期間;選擇圓潤飽滿的種子，并用低溫進行處理;把種子和細沙混合起來，以條播的方式播出去，覆蓋一層0.5厘米厚的細土，一個月後對莴筍幼苗進行定植處理，在7月份的時候就可進行人工采集。
選擇圓潤飽滿的種子，并放在10℃左右的涼水中進行低溫處理，浸泡2小時後，用幹淨的紗布包裹起來，放到井中離水面10公分的地方，井下溫度大概在5℃，每天用水淋3次，一個星期後撈起來放在陰涼處晾幹。
把處理好的種子和少量的細沙混合起來，蘆筍種植技術是以條播的方式撒出去，覆蓋一層0.5厘米厚的細土，用水将土壤輕微打濕，再用透氣的塑料薄膜蓋起來，大概10天左右種子能破土而出，等種子破土後就可以把薄膜收起來。
在一個月後，等幼苗長出3片葉子左右，就要進行定植管理;用細膩的泥河土将蘆筍莖幹固定住，然後使用稀釋的氮肥施在土壤周圍，等待一個星期後再施肥一次，等到7月份的時間，就可以進行人工采集。
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