幹蟲草花怎麼吃法大全?蟲草花煲湯材料：幹蟲草花10g，排骨400g，玉米2個，臘肉50g，油适量，鹽适量，胡蘿蔔50g，大料2朵，蔥段适量，姜片适量，料酒10ml，今天小編就來說說關于幹蟲草花怎麼吃法大全?下面更多詳細答案一起來看看吧!
幹蟲草花怎麼吃法大全
蟲草花煲湯
材料：幹蟲草花10g，排骨400g，玉米2個，臘肉50g，油适量，鹽适量，胡蘿蔔50g，大料2朵，蔥段适量，姜片适量，料酒10ml。
做法：玉米切段、蟲草花用水清洗幹淨後再泡20分鐘、胡蘿蔔切滾刀塊、蔥切大段、姜切片。臘肉切片。排骨洗淨放入冷水鍋中，加入蔥段、大料、姜片、開大火煮開。倒入料酒去腥。撇去血沫後 放入玉米段煮10分鐘後放入泡好的蟲草花以及泡蟲草花的水和臘肉。繼續中小火煮30分鐘。正在煮制的靓湯中放入鹽、雞精調味，即可出鍋。
蟲草花炖瘦肉
材料：瘦肉250克，蟲草花20克，姜1片。
做法：将瘦肉切麻将塊大小氽水，蟲草花洗幹淨。将瘦肉、蟲草花、姜片放入炖盅。炖盅入鍋内蒸炖三個小時即可(用大火炖半小時之後改小火)。喝前加入少許鹽。
蟲草花清蒸排骨
材料：蟲草花，排骨，八角、香葉、蒜瓣、姜片、鹽、芝麻油各适量。
做法：蟲草花清洗幹淨，在溫水中泡發，泡蟲草花的水不要倒掉；排骨冷水入鍋，放八角、香葉、蒜瓣、姜片，水開後，撇去血沫，繼續煮兩三分鐘，撈出，在流動的水中沖洗片刻，瀝幹水份備用；蟲草花泡發後，蟲草花、排骨、泡蟲草花的水一起移入蒸碗，蒸鍋的水開後，放入蒸碗，中小火隔水蒸一小時左右，時間到後，關火，加鹽調味，淋幾滴芝麻油即可。
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