在夏季，每一顆桃子都會找到它的歸屬。不管是脆的還是軟的，一口下去都會讓人欲罷不能。

最适合夏季的水果

桃子是最适合夏季食用的水果，它色澤紅潤，肉質鮮美，還具有補益心肺、生津止渴、消積潤腸等功效。

經常食用，好處多多——

01 養顔補氣

桃子營養豐富，每100克鮮桃中含蛋白質0.9克、膳食纖維1.3克、無機鹽0.7克、鈣7毫克、磷20毫克、鐵0.8毫克，還含有胡蘿蔔素、核黃素、維生素C、果膠和糖分等。

它的含鐵量更是在衆多水果之上，對于女性養顔美容很有好處。

02 保護血管

桃子中富含的果膠、鉀元素等，有助于預防血脂升高，适合冠心病、高血壓等患者食用。

03 消食通便

桃子富含膠質，這類可溶性膳食纖維在大腸中能吸收大量水分，有預防便秘的效果。

桃子入膳療效佳

下面介紹幾款用桃制作的美味小藥膳。

01 清熱脆桃西瓜杯

取1000克重的小西瓜，從中間切開，挖出瓜瓤，做成西瓜杯，将脆桃250克，洗淨，去皮核，切小片，香蕉250克去皮切片，李子150克洗淨，去核切片。

将桃片、香蕉片、李子片、西瓜瓤片（适量）混合，加入白糖攪勻，分裝入兩個西瓜杯中，置冰箱内冷凍30分鐘後即可食之。

此西瓜杯具有消暑清熱、生津止渴之功，可治暑熱傷陰、煩熱口渴、小便短赤等症。

02 養血潤燥桃果醬

将熟桃子500克去皮核，加桑葚約250克，加白糖250克，水500毫升，煮沸後，用文火煎至糊狀，攪成漿狀後，放入松子仁、核桃仁、黑芝麻末各約100克，再煮10分鐘，待溫即可取食。

此百果桃醬具有養血潤燥通便之功。

03 補氣補虛桃皮糖

取鮮桃2000克，洗淨去核，切塊與白糖500克混合，曬去水分即成，每日食用。适用于體虛、氣血不足等。

04 蜂蜜桃汁飲

蜂蜜20克，鮮桃1個，将鮮桃去皮，去核壓成汁，再入蜂蜜和适量溫開水即成，每日1~2次，每次100毫升，可治療急性胃炎。

3種人不宜吃桃

01 體熱者不宜多食

桃肉性偏溫，故凡素體内熱偏盛者，不宜多食。

02 糖尿病患者慎食

桃子雖然屬于低含糖量水果，但對于血糖控制不佳的人來說，仍然是不建議食用的。

當血糖控制在正常範圍時，糖尿病患者可以吃桃子，但也要控制進食量，以不超過半個為佳。

03 過敏體質者慎食

桃子表皮有毛，易引起過敏。

如在吃桃時出現嘴角發紅、脫皮、瘙癢，應停止食用，并洗手、洗臉、漱口。

如嘴唇、口周、耳周、頸部等處出現紅疹、紅斑、風團，甚則水腫或腹瀉，應及時就醫。

小貼士：鮮桃仁不要吃！

桃仁是一味常用中藥，但中藥桃仁并不是直接從桃内取出的鮮桃仁，而是進行了一系列加工炮制後，破壞了桃仁内的大部分苦杏仁甙才入藥的。

使用中藥桃仁隻要遵循醫囑，适量食用便不會中毒，但未經處理的鮮桃仁是不可食用的。

編輯：甯平英