轉基因的油吃了有什麼壞處-tft每日頭條

食用油在我們的日常生活中可以說是必備之物，但選用哪種食用油對健康更好，各種觀點可能要吵上個三天三夜。

以前大家會用豬油來炒菜，後來開始選擇各種植物油，但在選擇植物油的時候，是選擇轉基因的還是非轉基因的呢？尤其是最近，很多朋友都在說着轉基因食用油對健康不好，事實果真如此嗎？今天我們就來揭開轉基因食用油的神秘面紗。

轉基因的油吃了有什麼壞處（轉基因油到底能不能吃）1

【一】什麼是轉基因食用油？

學過生物的大家可能都有所了解，轉基因就是将人們想要的一種生物基因轉接到另外一種生物的基因之上，從而改善生物原有的性狀或賦予其新的優良性狀的技術。就拿大豆來舉例，一般的大豆是不抗蟲害的，那如果将玉米的抗蟲害基因提取出來，轉移到大豆身上，那就能夠得到抗蟲害的大豆，也就是轉基因作物，而用這株抗蟲害的大豆所提煉的食用油就是轉基因食用油。

【二】轉基因食用油到底是否有害健康？

其實，關于轉基因食物是否會對人體健康産生影響一直是科學家們關注和研究的重點，轉基因食用油本身并沒有那些謠言傳得那麼可怕，我國相關部門明确規定，凡是食用轉基因油料生産的油脂（食用油），都必須在标簽上清楚地注明是“使用轉基因原料”的字樣，隻是因為如今的轉基因油還有許多不确定的因素，并不是說市場上所有的轉基因油都不能吃，隻要是能通過國家标準的轉基因食用油還是可以放心食用的。

轉基因的油吃了有什麼壞處（轉基因油到底能不能吃）2

【三】為什麼轉基因油要比非轉基因油便宜？

說到這裡，肯定有人會問，既然轉基因油沒有毒，那為什麼比非轉基因油便宜了那麼多？這是因為二者的營養價值和口感略有不同。

先來說營養價值。非轉基因油使用的大豆或花生等原料基因是沒有經過改變的，大多數營養成分都能被人體正常吸收；而轉基因油用的都是基因發生了改變的大豆和花生，蘊含的一些氨基酸等營養物質是無法被人體正常吸收的。

再來說口感。由于農作物基因的改變，會使得其本身味道也發生改變，就像我們現在吃的西紅柿不再有小時候的味道，就是因為農民在種植過程中，選擇了西紅柿易儲存的基因，而放棄了味道，食用油也一樣，轉基因油的味道要比非轉基因油的味道淡上許多。

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