2—2.5兩母3—3.5兩公，120—130元左右一對；3兩左右母4兩左右公，220—240元一對；4兩左右母4.5—5兩公，320—350元一對 。

陽澄湖今天開捕，“第一簍”上午出水，母蟹熱訂！今年陽澄湖頭水蟹與“國慶蟹”同價，同比漲3成。5兩母6兩公及以上大蟹要國慶後才能供應市場。

蟹農今晨忙選蟹

早晨4點半，天暗暗的，昏暗中淩逸的手機鬧鈴響了，她看了手機，匆忙起床，顧不得吃飯，駕車離開家，匆匆趕往陽澄湖養殖區。

地籠昨天下午四五點放入湖中，因為是“第一簍”，預訂的客戶比較多，有30多份、近400隻，20多個地籠放入湖中，估計可以收獲近千隻大閘蟹，但收上來的蟹需要分揀，選符合客戶規格、肥滿度達标的蟹，所以選蟹這活今天蠻吃勁。

家離湖區大概2公裡，然後開船去指定的養殖區，大概半小時，這時，養殖區的蟹農已經忙開了，1/3的地籠已經出水。“今年大閘蟹長勢良好，但母蟹更好，所以要挑那些符合客戶要求的母蟹。”淩逸邊說，邊不停地忙着挑蟹。

與淩逸一樣，東陽澄湖村100多戶養殖戶今天也大都在這個時間忙開了。記者采訪其中的瞿敏、淩桂英、瞿建林等近七八戶蟹農，他們無一例外今天忙着捕蟹。瞿敏講：

明早是周六，吃蟹的家庭比較多，需求量比去年開捕多一成。”

部分蟹農：預訂母蟹占2/3

住東陽澄湖村湖濱中路1547号30多年的張田根是陽澄湖第一代蟹農，他年年如此，一開捕就忙已成定律。他在今年開捕前接到訂單總共50多份，其中“第一簍”和國慶蟹各占一半。

“好像今年‘第一簍’訂單特别多，究其原因，一是明天就是周末，消費者增加；二是開捕比往年晚，離國慶近。”讓張老闆感到驚訝的是，今年母蟹需求量特别多，估計預訂國慶前大閘蟹的市民，母蟹需求量占2/3。

今年因為持續高溫和‘九雌十雄’原因，國慶前母蟹的油度、肥滿度比公蟹高，長得更好，所以今年開捕後母蟹銷量超過公蟹。”

在東陽澄湖村養蟹同樣有20年的徐兵今晨繁忙的一個原因是挑母蟹，他今天首捕預訂數是70多隻，其中50多隻要求母蟹。徐兵說因為一網捕撈上來母公數量基本相同，他必須将不符合要求的蟹重新放回湖中，工作量較大。

視頻直播圍觀市民超2萬，蟹農承諾假一賠十

微商蘇先生早在上月底就已聯系108多家陽澄湖大閘蟹養殖戶，并聯絡多個小區團長，用産地直銷、視頻直播的方式進行促銷。今天上午7點直播開始，參與直播促銷的蟹農除了給予預訂“國慶蟹”消費者9折優惠外，還承諾非陽澄湖大閘蟹“假一賠十”。

據了解，近3個小時的現場直播，圍觀市民超過2萬。當天上午蘇先生大閘蟹的銷量因此劇增一倍，超過400隻，“國慶蟹”增加2成以上。

“沒想到直播效果這麼好。”蘇先生事後分析，關鍵是蟹農們作出了“假一賠十”承諾，并把捕蟹、稱重、貼封條、快遞直送的鏡頭全都拍進視頻，可信度大大增加了。

5兩母6兩公及以上大蟹國慶後上市

東陽澄湖村蟹農反映，今年受高溫影響，養在湖裡的大閘蟹受影響不大，塘蟹影響就比較大，因為湖區的水深2米以上，最深處有4米多，但池塘水深大都隻有1米多，經過高溫曝曬，水草容易死亡、腐爛，大閘蟹容易瘦身或死亡。為此他們告訴記者，由于大閘蟹總上市量減少，售價上漲，所以今年陽澄湖頭水蟹的價格上漲。

“頭水蟹上漲3成左右。”張田根、瞿敏、淩桂英等都表示，3兩母4兩公及以上蟹的售價更貴。相城區太平街道、陽澄湖鎮、昆山巴城鎮等蟹農今天上午提供的數據顯示，今年陽澄湖頭水蟹和“國慶蟹”的售價基本相同，同比上漲3成左右。

今年陽澄湖大閘蟹湖區圍網養殖面積1.6萬畝，預計産量1500噸左右；高标準池塘改造養殖面積7.2萬畝，預計産量7900噸左右。今年的防僞蟹扣陽澄湖湖區為深紅色，高标準池塘為綠 藍色。受高溫影響，上市推遲，5兩母6兩公及以上大蟹要到國慶之後才能上市。

新聞晨報·周到APP 記者 謝克偉

來源： 新聞晨報