藕怎麼拌着吃?材料：鮮藕1節，白糖兩大勺，姜 1小塊，大蒜1頭，幹紅辣椒 2個，鹽少許，香蔥1根，香油少許，雞精少許，醋三大勺，下面我們就來說一說關于藕怎麼拌着吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
藕怎麼拌着吃
材料：鮮藕1節，白糖兩大勺，姜 1小塊，大蒜1頭，幹紅辣椒 2個，鹽少許，香蔥1根，香油少許，雞精少許，醋三大勺。
幹辣椒提前用熱水泡軟。
不鏽鋼鍋倒入純淨水，藕去皮洗淨切成片。
不等水開，藕片下鍋。
水熱後藕片由白色變成半透明，立刻撈出放進涼水裡過涼（純淨水或者涼開水）。
辣椒、香蔥切成小圈，姜蒜切碎。
藕片控幹水份，加入鹽1小勺，用手颠盆拌勻。
加入白醋，加入糖颠勻。
最後加上蒜姜末，辣椒、香蔥颠拌均勻即可。
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