【原料】 狗肉500克，香油50克，大蔥50克，生姜25克，大蒜50克，味精5克，料酒50克，澱粉15克，大料5克，白糖25克，桂皮5克，狗骨清湯250毫升，幹辣椒2個，大醬25克（炖醬），醬油50克，精鹽20克。
【制作過程】
1、 将生鮮狗肉切成中塊，浸泡在清水中4小時，撈出，洗 淨，控幹水分。
2、 煮鍋放入清水，投入狗肉塊，燒開，去浮沫，煮熟透，撈出，放入清水中浸泡幹淨，控水，待用。
3、大蔥去皮，洗淨，切成段；生姜去皮，洗淨，切塊；幹辣椒去蒂，洗淨切段；大蒜去皮，洗淨，切片，待用。
4、炒鍋燒熱，放入香油燒五成熱時，下入大料、稍炸後，再下入蔥段、姜塊、大蒜片、辣椒段、桂皮炒出香味，加入大醬稍加煸炒，即烹入料酒、醬油、然後加入狗肉塊及适量狗骨清湯，大火燒開後，改用小火煮至軟爛，撿去鍋内湯中的大料、蔥段、姜塊、蒜片、辣椒段等，再加入适量狗骨清湯、料酒、大火燒開收濃汁，加入味精、精鹽調味，用水澱粉勾芡，淋入香油，翻勻，即可。
,
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
