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鲫魚豆腐湯下奶還是回奶
鲫魚豆腐湯下奶還是回奶
更新时间:2026-08-16 10:34:07

乳汁少的媽媽不能錯過的鲫魚豆腐湯,加了這一味中藥,下乳更快!

我們都知道哺乳期的媽媽要多喝鲫魚豆腐湯。鲫魚豆腐湯不僅喝起來味道鮮美,同時它含有豐富的蛋白質,對于媽媽們的産後恢複和下乳有非常好的幫助。

今天小編也要教大家制作這一道鲫魚豆腐湯,但是小編在制作中加入了一位中藥,通草。通草這一味中藥它具有清熱利尿,通氣下乳的功效,所以對于哺乳的媽媽們是非常好的!

鲫魚豆腐湯下奶還是回奶(乳汁少的媽媽不能錯過的鲫魚豆腐湯)1

準備食材:鲫魚一條,豆腐一塊,通草5根,生姜,小蔥,紅棗三顆,花椒油食用鹽,白醋。

制作步驟:

步驟一、準備食材

首先将準備好的鲫魚清洗幹淨,清洗幹淨後,大家一定要将鲫魚身上的水分擦幹。生姜切成片。小蔥洗幹淨後捆成一捆打結。豆腐切成小塊。通常清洗幹淨。準備的紅棗洗幹淨後,用刀在紅棗上劃上十字架,紅棗劃開之後,更能煮出紅棗的香氣。

鲫魚豆腐湯下奶還是回奶(乳汁少的媽媽不能錯過的鲫魚豆腐湯)2

步驟二、豆腐去腥

起鍋燒開水,水燒開之後,在鍋中放入少許食用鹽,然後關火。關火之後将切好的豆腐放入水中泡制10分鐘左右。這樣能夠有效的去除豆腥味,同時煮至豆腐的時候也不會容易散。

鲫魚豆腐湯下奶還是回奶(乳汁少的媽媽不能錯過的鲫魚豆腐湯)3

步驟三、煎魚

起鍋,鍋中加入少量食用油,再加入一小勺花椒油,開中火,油溫燒熱之後,放入切好的姜片。大家可以用鏟子将姜片在鍋中滑動幾下,這樣可以防止煎魚的時候魚粘鍋。姜片抹鍋之後再将姜片撈出。将魚放入鍋中,開小火煎炸。煎炸的時候,大家不要着急給魚翻面,在方便的時候輕輕的抖動鍋,觀察魚是否能夠滑動。當魚不粘鍋底時即可翻面,将兩面都煎制,微微金黃。

鲫魚豆腐湯下奶還是回奶(乳汁少的媽媽不能錯過的鲫魚豆腐湯)4

步驟四、熬魚

其餘煎炸之後,在鍋中加入開水,開水的用量差不多,沒過鲫魚即可。然後将之前準備好的紅棗,通草,小蔥和生姜片放入鍋中,大火熬煮10~15分鐘。在熬煮過程中,撇去鍋中的浮沫。熬煮15分鐘之後,再倒入之前處理好的豆腐,繼續熬煮5分鐘。

鲫魚豆腐湯下奶還是回奶(乳汁少的媽媽不能錯過的鲫魚豆腐湯)5

步驟六、調味兒

熬制結束之後,起鍋前加入一小勺食用鹽,然後滴入兩滴白醋。最後盛入碗中,撒像一點蔥花即可食用。

鲫魚豆腐湯下奶還是回奶(乳汁少的媽媽不能錯過的鲫魚豆腐湯)6

鲫魚豆腐湯小技巧

小技巧一、把魚清洗幹淨之後一定要抹擦掉魚身上的水分,這樣煎炸的時候才不會濺油。

小技巧二、處理豆腐,隻需要将豆腐放至在開水中浸制,不需要熬煮。

小技巧三、大家再熬煮魚湯的時候一定要開大火,開大火更容易将魚的鮮美逼出來!

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