梅州有六縣一市一區，下面就為你羅列梅州各行政區劃的知名旅遊景區：

梅江區：客天下、千佛塔、客家博物館、人境廬；

梅縣：雁南飛茶田、陰那山、靈光寺、葉劍英紀念館、雁鳴湖、泮坑水庫；

興甯市：神光山、熙和灣；

五華縣：李惠堂故居、七目嶂；

平遠縣：五指石；

大埔縣：花萼樓、三河壩、李光耀故居；

蕉嶺縣：長潭水庫、鎮山公園、丘逢甲故居；

豐順縣：龍鲸河漂流、龍歸飛瀑、揭嶺飛泉、銅鼓峰。

梅州旅遊必去十大景點有：梅州梅縣雁南飛茶田景區、梅州梅江客天下景區、梅州大埔百侯古村落、梅州平遠五指石景區、梅州梅縣葉劍英紀念園、梅州梅縣橋溪古韻景區、梅州梅縣靈光寺景區、梅州豐順龍歸寨瀑布景區、梅州梅縣雁鳴湖旅遊度假村、梅州梅縣烏仙岩佛光寺。

雁南飛茶田景區

1、梅州梅縣雁南飛茶田景區

這裡既是一座美麗的茶園，也是一個非常雅緻的度假村，被贊為“綠野明珠”。這裡有層巒疊翠的茶園，潺潺的流水和如茵的綠草。雁南飛茶田度假村，為粵東第一家AAAA級旅遊景區，背靠陰那山省級風景名勝區，是一個融茶葉生産、生态公益林改造、園林綠化、旅遊觀光、度假于一體的生态農業示範基地和旅遊度假村。

橋溪古韻景區

2、梅州梅縣橋溪古韻景區

橋溪古稱叩頭溪，地處梅縣區雁洋鎮長教村境内，位于陰那山之腰，海拔385米，方圓1.5平方公裡，背靠五指峰，呈坐東朝西，三山環繞之勢。橋溪内有明清兩代古建築近二十餘座，它們或簡單大方，或優雅古樸，或華麗堂皇，點綴山間，各有韻味。

龍歸寨瀑布景區

3、梅州豐順龍歸寨瀑布景區

龍歸飛瀑距縣城13公裡，被譽為"廣東省黃果樹瀑布"、"粵東第一瀑"。它高為125米，飛瀑落差為115米，寬度為62米，年平均流量3.5立方/秒，雨季流量最大達6.7立方/秒。

梅江客天下景區

4、梅州梅江客天下景區

梅州“客天下”主要由“十大文化工程”和“五大景區”組成。這十大文化工程包括：客家鼎、客家賦、百米大型客家遷徙圖、客家墟日圖、印象客都、潘鶴四大雕塑、作家莊園、客家祠、梅花園、天賜閣巨石廣場等十個文化含量極高的項目。五大景區則包括客天下廣場、客家小鎮、千畝杜鵑園、郊野森林公園、聖山湖五個景區。

百侯古村落

5、梅州大埔古村落

百侯古鎮位于廣東省大埔縣著名的粵東客家古鎮，是國家AAAA級景區。原來舊稱“白堠”，後經當地進士楊之徐取“白堠轄地，出百位諸侯”之寄意，提議将“白堠”改為“百侯”，取“多出人才”之意。不曉得是因為得了這麼一個吉利的名字，還是百侯本來就是人傑地靈處，古往今來，此地文風鼎盛，人才輩出。

平遠五指山

6、梅州平遠五指山

梅州平遠五指石景區地處粵贛閩三省交界之處，因彙聚了“丹霞地貌、森林生态、人文古迹”的三大景觀而聞名，景區方圓16.8平方公裡，其中彙聚了36座形态各異、惟妙惟肖的石山，呈現獨特的“奇峰林立，溝壑縱橫，赤壁懸崖”的丹霞地貌特色景觀，具有景點衆多、山勢雄渾，夾縫奇多幽遠、岩深洞幽，景緻朦胧變幻、富立體感，自然風光秀麗、景觀層次豐富的特色。

葉劍英紀念園

7、梅州葉劍英紀念園

梅州葉劍英紀念園是全國100個紅色旅遊經典景區和廣東3個紅色旅遊經典景區之一，是在全國重點文物保護單位、愛國主義教育基地葉劍英元帥故居和紀念館原有基礎上，對資源進行整合、擴充、配套和完善而擴建的，占地面積482畝，總投資1.27億元，分為人文秀區、紀念景區、旅遊休閑服務區和生态林區四個功能區。力争建成集展現偉人風範、弘揚客家文化、推進生态旅遊于一體的全國一流的紅色旅遊經典景區。

靈光寺

8、梅州靈光寺

梅州靈光寺風景區，是國家4A級旅遊景區，廣東省自然保護區和廣東省風景名勝區。靈光寺旅遊區以其秀美的自然山水、豐富的人文曆史、神奇的故事傳說、獨特的廟堂建築吸引了來自海内外的萬千遊客，是來梅州觀光的必遊景點之一。

雁鳴湖旅遊度假區

9、梅州梅縣雁鳴湖旅遊度假區

雁鳴湖旅遊度假村位于梅州市梅縣區雁洋鎮福村，在梅州市梅縣區華銀墾殖場的基礎上，由廣東華銀有限公司投資開發興建的，集觀光旅遊、休閑娛樂、養生健身于一體的梅州市梅縣區旅遊度假勝地。

烏仙岩佛光寺

10、梅州梅縣烏仙岩佛光寺

菩薩顯現神仙相，駕鶴飛來至烏仙岩處，行雲布雨，旱患頓解，而烏仙岩下則遺有仙人足迹。鄉人集資建寺，有殿、有廊、有室。但不知三仙為誰，隻好稱“飛來三仙”，在寺中大殿刻三尊神像，當作祖師奉祀，故稱為“飛來三祖師”。

相傳“飛來三仙”在岩前行雲布雨期間，“身穿黑衣”。黑者，烏也，改稱仙人為烏仙，稱岩洞為烏仙岩。岩洞由七片大石組成，形似蓮花，花尖有一珠狀大石覆蓋，故名“篷花獻珠”。洞内供奉觀世音菩薩像，稱為“送子觀音”，又稱“望海觀音”，是不忘海外赤子之意。今依岩建有“望海觀音亭”。