三原籠籠肉怎麼做?食材：豬硬肋肉，大米，甜面醬，辣子醬，五香粉，精鹽，料酒，姜末等，接下來我們就來聊聊關于三原籠籠肉怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
三原籠籠肉怎麼做
食材：豬硬肋肉，大米，甜面醬，辣子醬，五香粉，精鹽，料酒，姜末等。
将帶皮帶骨的豬肋條肉漂洗幹淨，剔除排骨，将肉切成厚片，排骨剁塊，一起放入盆中。
大米用水浸泡4小時，碾成米糁。
在辣子醬裡摻入清水，和勻，用細竹篩過濾後，與精鹽、五香粉、料酒、姜末、甜面醬、大米糁攪拌均勻，随後和肉片、排骨拌和在一起。
取小碗，将拌好的肉片、排骨裝入碗内，排放整齊（每碗先放肉片四五片，再放排骨二三塊）。
将肉碗擺放在蒸籠上，用旺火蒸約50分鐘即成。吃時扣入小碟内。
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