幹籽烏怎麼泡發?泡發幹籽烏的方法是先用冷水浸泡3小時，去掉墨魚，撕去墨魚外皮後放入大盆内，倒入預先配好的熟堿水(20%純堿、30%石灰水、50%開水)，浸泡3小時左右，然後将墨魚撈出，用冷水漂洗幹淨，備用，接下來我們就來聊聊關于幹籽烏怎麼泡發?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
幹籽烏怎麼泡發
泡發幹籽烏的方法是先用冷水浸泡3小時，去掉墨魚，撕去墨魚外皮後放入大盆内，倒入預先配好的熟堿水(20%純堿、30%石灰水、50%開水)，浸泡3小時左右，然後将墨魚撈出，用冷水漂洗幹淨，備用。
放在冷水裡泡軟，一般泡12到24個小時，中間可以換水，這樣泡了有嚼勁。
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