鴨湯怎麼炖最有營養?準備老鴨1隻，枸杞子20克，蓮子150克，精鹽、姜、花椒、味精、蔥、料酒各适量，下面我們就來聊聊關于鴨湯怎麼炖最有營養?接下來我們就一起去了解一下吧!
鴨湯怎麼炖最有營養
準備老鴨1隻，枸杞子20克，蓮子150克，精鹽、姜、花椒、味精、蔥、料酒各适量。
将鴨子宰殺了，去掉毛，然後就是在鴨子腋下開一口，将裡面的内髒取出來，然後洗幹淨了，備用。
将蓮子用溫水泡軟了，将蓮子心去掉了，将枸杞洗幹淨了，然後将蔥洗幹淨了，切成段，将姜去皮，洗幹淨了，切成塊。
将枸杞、蓮子都放到鴨子肚裡面，然後放到砂鍋裡面，倒入适量的清水、料酒、姜塊、精鹽、蔥段、花椒。
然後就是用大火燒開了，再用小火進行炖，炖到鴨子熟爛了，将蔥姜、花椒撿去了，然後再放入适量的味精進行調味。
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