急求公婆餅配方和做法?主輔料:：精制面粉、夾心肉、蔥、黴幹菜、酵母調味料：精制食鹽、味精、糖水少許，我來為大家科普一下關于急求公婆餅配方和做法?以下内容希望對你有幫助!
急求公婆餅配方和做法
主輔料:：精制面粉、夾心肉、蔥、黴幹菜、酵母。調味料：精制食鹽、味精、糖水少許。
面粉拌和成發面；
夾心肉切粒加蔥花加黴幹菜和精制食鹽、味精拌和入味成餡；
發面摘劑，包入餡收口捏攏，按扁，擀成圓餅坯；
餅坯正面刷上少許糖水，反面刷上少許水貼在炭火燒熱的燒桶内壁上；
用炭火燒烤3—4分鐘，待餅面金黃，香味溢出時，用特制鐵鉗鉗出即成。
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