同樣是鹽，加碘鹽好還是無碘鹽好？看完區别後，以後不要亂買了。大家好，我是吃貨一粒ju，祝大家開心每一天。

生活就是柴米油鹽醬醋茶，這些調料是我們日常生活中必不可少的。尤其是鹽，做菜可以不放醬油，不放糖，但是不能沒有鹽。鹽估計是我們日常生活中用的最多的調料了。俗語說："我吃的鹽比你走的路還多"。雖然表達的是經驗，但從側面看也能得出鹽在我們日常生活中的重要性。

鹽含有大量的鈉元素，對人體是至關重要的。鹽不僅能促進蛋白質和碳水化合物的代謝，還對生成胃酸非常重要，可以刺激人的味覺，增加唾液的分泌，從而提高食物的消化率；同時，也是體液的重要成分。經常從事高體力勞動的人往往出汗過多，需要補充食鹽增加體液。

我們去市場買鹽的時候，會發現鹽價格有區别，有一元一包、兩元一包以及四元一包的，種類也有加碘鹽和無碘鹽。這些精鹽到底有什麼區别呢？是不是越貴越好？尤其是加碘鹽吃了好還是無碘鹽吃了好？今天一粒ju就來說說其中的區别以及如何選擇，一起來看看吧！

加碘鹽：

加碘鹽是指将碘酸鉀按一定比例加入食鹽中配制而成，以專供地方甲狀腺病流行地區的人民食用的鹽。因為碘是合成甲狀腺激素的原料，是人體必須的營養素之一。而人體的碘完全依賴外部補充，如果未能及時補充，發生碘缺乏，就會出現克汀病、地方性甲狀腺腫、不育症、胎兒畸形等病狀。

無碘鹽：

無碘鹽是食鹽中不含碘化物的食鹽，對于患有甲亢病人需要進食無碘鹽，甲亢是由于甲狀腺分泌激素過多，是屬于體内碘過量導緻的，所以要盡可能的少服用碘，無碘鹽就成了他們的最佳選擇。

在2018年5月15日，國家衛健委公布了《食鹽加碘消除碘缺乏危害管理條例（征求意見稿）》，強調因地制宜、科學補碘。根據條例規定，應當在在碘缺乏地區銷售加碘食鹽；在适碘地區和水源性高碘地區銷售未加碘食鹽；如因患疾病等情況，應當在醫師指導下，謹慎選用。

所以，對平常生活來說，并不是人人都需要食用加碘鹽，碘也可以在其他食物裡獲得，比如紫菜、海帶等。根據自己的身體情況，選擇無碘鹽或加碘鹽。如果是住在海邊可以适當選擇無碘鹽，如果平時很少吃海鮮處于内陸地區，可以适當選擇加碘鹽。想知道自己是否缺碘，可以通過檢查以及膳食回顧由醫師來綜合判斷。

不是。鹽是為了幫助食物的口感變好，給人體補充鈉離子。鹽越貴說明當中添加的營養成分也越多，但是特别貴的鹽加入的營養成分并不足以滿足人體一天的需求量，所以普通人不需要一味的追求價格高添加營養素的食鹽。

以上就是關于如何選擇食鹽的個人觀點，僅供參考。加碘鹽和無碘鹽隻有有沒有添加碘的區别，不要被外邊的宣傳騙了。你們對購買食鹽還有其他的選擇方法嗎？歡迎評論區留言告訴我哦，大家一起交流學習。

#吃在中國##【閃光時刻】主題二期#

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