這兩年的牛羊價格迅速攀升，很多牛場老闆也因此而發了一筆橫财。至此，很多養殖戶才明白：原來養牛發家緻富的秘訣，除了技術、經驗加勤勞之外，還需要那麼一點好運氣，這好運氣指的就是活牛價格暴漲。

我們這裡（大西北河西走廊農村）有一戶姓丁的牛場老闆，他現在養殖了100多頭西門塔爾肉牛，其中有大有小、有老有少。丁老闆平時還做其他生意，于是便請來他的親哥哥幫着放牛。

這幾天天氣不錯，有空我也會趕着自家的小尾寒羊出門溜達。由于都是鄉裡鄉親，沒事老愛湊在一起聊天，就在昨天下午，我向丁老闆的親哥哥咨詢了一件事：像你們這樣養牛，養100頭肉牛，1年能有多少純收入呢？丁老闆的親哥哥沉思片刻，随即講出實情。

以下皆來自丁老闆親哥哥（我們這裡把他稱呼為老丁）的真實養牛經驗分享。

首先，養100頭西門塔爾肉牛，光前期的投入成本就是一筆巨大開支。如果沒有富裕的家底，也無法從銀行貸款，一次性養這麼多牛的雄心壯志很快就會被磨滅，因為養牛需要的投入資金太過龐大，養之前一定要三思而後行，規劃好方方面面。對于具體的養牛成本一時半會也無法給出詳細數字，反正養100頭西門塔爾肉牛，沒個300萬左右的資金，想都不要想。

其次，這100頭肉牛當中，必定包含了牛犢、育成牛、繁殖母牛、種公牛、骟牛、淘汰牛這幾類性别和大小不同的各式各樣的牛。這些類型的牛産生的經濟效益差别很大，因此必須要搞清楚這100頭肉牛當中不同類型的牛所占比例。還有，像我們這樣有地方放牧，多多少少都能節約一筆養殖成本，如果純圈養，每天的牧草飼料錢不是一筆小數目。

再次，養牛獲利的方式有所不同，純收入也千差萬别。正常來講，自繁自育是比較好的一種獲利方式。我們把母牛生的公牛犢進行短期強度育肥，把母牛生的母牛犢品相較好的留作種用擴大養殖規模，品種較差的短期育肥後直接出售，這樣就能做到養牛效益最大化。當然牛的數量多了，牛糞也是一筆收入，雖然不多，但“蚊子也是肉”，起碼能補貼一點草料錢。

最後，母牛産犢率和牛犢成活率是衡量養牛純收入的重要指标。西門塔爾母牛的妊娠期大概在280天左右，一般來說一年一胎沒啥問題，但有時候會出現“漏配、假配”現象，因此10頭繁殖母牛，如果1年能産8頭以上小牛犢都算正常。初生牛犢也不可能達到100%成活率，較高飼養條件下，能達到90%的成活率就已經很不錯。

當我們了解清楚這些情況之後，養100頭西門塔爾肉牛1年的純收入也就顯而易見了。

假設這100頭西門塔爾肉牛當中，繁殖母牛占50頭，牛犢占30頭，剩餘20頭為淘汰牛、種公牛、骟牛的綜合，采用半圈養半放牧的模式養殖，來大概看下1年的純收入。50頭繁殖母牛1年能生産40頭左右的小牛犢，3～4月齡的小牛犢價格為10000元左右，牛犢毛收入400000元；如果30頭牛犢15公15母，母牛犢留着繁殖用，公牛犢育肥後有250000元毛收入；剩餘的20頭牛，種公牛留着和母牛“談戀愛”，出售淘汰牛和骟牛，大概有230000元左右毛收入。我們把這幾樣毛收入合計下：400000 250000 230000=880000元。再加上牛糞的收入，滿打滿算，100頭西門塔爾肉牛1年能有900000元毛收入。

要說純收入，那就要減去牧草飼料、人工水電、防疫藥品等等各項開支。最直接的算法就是毛收入減半，由于我們是半圈養半放養，實際純利潤要稍微高一些。那麼100頭西門塔爾肉牛1年的最終真實純收入大約為900000－400000=500000元。

從老丁的真實養牛經驗分享當中，我們不難看出：按照老丁的“養牛經”，養100頭西門塔爾肉牛，1年的純收入大概在50萬左右。當然要做到年純收入50萬，這兩個先決條件缺一不可：一是牛價穩定在當前價位；二是牛群不能發生嚴重疾病（最怕大規模傳染病）。最後，希望所有的養牛人都能延續當下好運氣，收入滿滿。