前兩天一個朋友出去吃飯，可能吃的東西不太幹淨，然後急性腸胃炎，上吐下瀉，整個人蔫到不行，一米八的大男人虛兒吧唧的還挺心疼人，當時送到醫院裡打了吊針，好幾天才恢複正常。

急性腸胃炎雖然在夏天是比較常見的，但是不代表其他季節都沒有，病從口入，還是跟吃的東西有關。

​急性胃腸炎就是胃腸黏膜的急性炎症，主要以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發熱等為主要表現。多數在進食後數小時至十幾小時突然起病，有時還會伴有不同程度的發熱、怕冷、軟弱無力、頭昏、口苦等症狀。

引發急性胃腸炎的元兇主要以細菌和病毒感染為主，其中以沙門菌屬和金黃色葡萄球菌感染最為常見，比如，常常因為吃了被金黃色葡萄球菌污染了的剩菜、剩飯等而誘發。因此，飲食不當也是引發急性腸胃炎的主要原因。

其次，過度依賴冰箱，把冰箱當做保險箱，以為食物放進冰箱就萬事大吉而不會壞，那可就是大錯特錯了，隔夜飯最好還是不要吃了。還有為了貪涼而過度吃冷飲，這也會嚴重破壞我們消化系統的健康。

​急性胃腸炎的患者由于常有嘔吐、腹瀉等症狀，失水較多，因此需要及時的補充液體，可多飲溫開水或淡鹽水，鼓勵攝入清淡流質或半流質食物。

對于急性腸胃炎來說，最重要的就是預防。嚴把食物的衛生關是關鍵。搞好飲食、飲水衛生和糞便管理，是預防該病的根本措施，防止“病從口入”。進食前要多洗手，洗淨手，生吃瓜果前也要注意洗幹淨。而且最好可以将冰箱内的食品生熟分開放置，在進食前重新燒熟燒透。

▲急性腸胃炎和痢疾

說起急性腸胃炎就不得不提到另外一種疾病，就是痢疾，兩者的症狀是很相似的，因此不少人可能會将兩者相混淆，痢疾也是一種常見的腸道疾病。夏天是痢疾的高發期，尤其是在我國，由于某些衛生條件的限制，所以仍然是我國的高發病之一。尤其是在夏季，蒼蠅和痢疾杆菌更易繁殖，而且人們也更喜歡生吃瓜果和蔬菜，這也就導緻了痢疾的高發，尤其是對于兒童來說，本身免疫力就比較差，所以也就更易患病。

​在這裡我們主要說的是細菌性痢疾，是由痢疾杆菌引起的腸道傳染病，多數痢疾起病較急，同時還會有高熱伴發冷寒戰，繼而出現全身不适，惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉。初起時為稀便，1~2天内會變成典型的膿血便，每次的量很少，常常隻有膿血而沒有糞質，血液為鮮紅色。每天排便會達到10次以上，常常伴有腹痛欲便但便而不爽，同時肛管還有沉重下墜感，而且整個腹部都會有壓痛，尤其是以左下腹更為明顯。症狀通常在持續10~14天後會自愈，但也有可能轉為慢性痢疾。

​急性菌痢的治療一般也較為簡單，要保證身體有足夠的水分、電解質以及酸堿平衡，對于高熱和嘔吐次數較多的患者，還應該通過靜脈進行補液。其次還要進行抗菌治療，首選的是氟喹諾酮類，具有抗菌譜廣、口服易吸收的特點。常用的有諾氟沙星、環丙沙星等等。而且要注意卧床休息，飲食也要以流質和半流質為主，而不要吃多渣、難消化和有刺激性的食物。不過，隻有在平時多注意衛生，尤其是環境和食品衛生，這才是最重要的預防痢疾發生的方法。

如果一旦不小心得了以上疾病，一定要盡快就醫，不要耽擱。