脆蘿蔔怎麼做?材料：蘿蔔，花椒，辣椒，鹽，糖，香醋，下面我們就來說一說關于脆蘿蔔怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
脆蘿蔔怎麼做
材料：蘿蔔，花椒，辣椒，鹽，糖，香醋。
做法：
（1）三種蘿蔔洗淨，刮去薄薄一層外皮，兩頭各切掉一片，切成條，去皮單獨泡或者不去皮都行。加入薄薄一層鹽，拌勻腌1小時以上，中間攪拌一到兩次。
（2）涼鍋放入花椒小火慢慢炒香。
（3）再放幹辣椒炒出香味。
（4）盛出晾涼。
（5）腌出來的水倒掉不要。
（6）密封玻璃盒中放少許鹽、糖、晾涼的花椒和辣椒，加适量香醋。
（7）加入脫水後的蘿蔔條，拌勻即可食用。
（8）密封放冰箱冷藏24小時以上更好吃，中間要翻動一到兩次腌制更均勻。
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