冬季天氣比較冷，進食的時候往往希望有一碗熱騰騰的湯，看上去既有食欲，又可以讓我們感到溫暖，冬季非常适合喝湯，但是如果從健康的角度來看，在一天當中，哪一頓飯喝湯比較有營養呢？如果選擇在晚上喝湯的話，對我們的身體健康有好處嗎？
從健康飲食的角度考慮，用喝湯來補充營養物質，更容易被人體消化和吸收。那麼在晚上喝湯好嗎?其實并不是不能喝湯，而是在湯的選擇上應該更注意。因為晚上運動量會減少，所以，在晚上喝湯，應該以清淡為主，這樣更有利于身體吸收營養。
特别是肉湯，肉類煲湯較油、熱量高，不适合晚上食用，選在上午或中午吃比較好。
晚上不宜喝太多湯
湯中的營養豐富，但是喝湯也不是越多越好。喝太多的湯，會加重胃腸道的負擔，影響消化和吸收，對健康沒有好處。所以，喝湯也要适量才行。
晚上用湯泡飯也不好
由于米飯泡軟易吞，往往懶得咀嚼就快速吞咽，增加胃的消化負擔，長期下來将引發胃病。
晚上喝湯會長更胖?
很多人害怕晚上喝湯會長胖，其實并非如此。美國營養學家指出，如果延長吃飯的時間，就能充分享受食物的味道，并提前産生已經吃飽的感覺。喝湯也是如此。慢速喝湯會給食物的消化吸收留出充足的時間，感覺到飽了時，就是吃得恰到好處時;而快速喝湯，等你意識到飽了，可能攝入的食物已經超過了所需要的量。
既然要喝湯，在煲湯時，也要注意，長時間加熱能破壞煲類菜肴中的維生素;加熱1～1.5小時，即可獲得比較理想的營養峰值，此時的能耗和營養價值比例較佳。
喜歡喝湯的朋友，看了上述的内容之後，知道了可以選擇在晚上喝湯，但是喝湯的時候一定要注意一些事項，喝湯的時候不要喝的太多，而且要以清淡為主，隻要你選擇合理的飲食方式，不僅可以滿足我們的食欲，而且還有利于我們的身體健康，不用擔心肥胖問題。
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