過年回家買什麼牌子牛奶-tft每日頭條

#健康過大年#

随着大家對健康的重視，牛奶以其豐富的營養從衆多禮品中脫穎而出，成了走親訪友的必備之物。現在市場上的牛奶産品琳琅滿目，怎麼從衆多的牛奶及其制品中選出優質的牛奶呢？

過年回家買什麼牌子牛奶（春節走親訪友的必備品）1

常溫純牛奶，因為其方便攜帶，儲存期長而得到了大家的青睐，成了我們最常選擇的禮品。純牛奶是根據國标《食品安全國家标準滅菌乳》（GB25190-2010）來生産的，這個标準可以在商品的包裝上可以看到。按照這個國标生産的奶是指以生牛乳為原料，添加或不添加複原乳，在連續流動的狀态下，加熱到至少132℃并保持很短時間的滅菌，再經無菌灌裝等工序制成的液體産品，也就是我們常說的純牛奶。

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按照《食品安全國家标準滅菌乳》生産的牛奶，還有一個重要的指标就是蛋白質含量，要求純牛奶的蛋白質含量在2.9克/100毫升以上，如果每100毫升中蛋白質含量低于2.9克/100毫升那就說明買的就不是純牛奶而是其他的奶制品或者飲料了。蛋白質含量這個指标可以在營養成分表那裡看到，圖中的這款純牛奶中蛋白質含量為3.4克/100毫升，是超過國标的最低标準，因此是符合純牛奶的要求。

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細心的同學還可以看到牛奶中有碳水化合物，這是牛奶自帶的乳糖，也是很多人喝牛奶腹瀉的罪魁禍首。如果喝牛奶腹瀉，可以選擇舒化奶或者酸奶，都可以很好地解決這個問題。

有一些産品看起來蛋白質含量很高，但是營養成分表是以“份”為單位來進行計算的，一份是多少是可以商家自己定義的。譬如圖中中這個牛奶的計算單位就是每份，這個一份就是一盒250毫升，所以平均下來蛋白質含量是3.32克/100毫升，和其他純牛奶差不多。還有些奶制品平均下來不到2.9克/100毫升，就不屬于純牛奶的範疇了。

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除了純牛奶外，還有一類常溫奶制品叫做調制乳，根據《食品安全國家标準調制乳》（GB25191-2010）生産的，這類産品是指以不低于 80%的生牛（羊）乳或複原乳為主要原料，添加其他原料或食品添加劑或營養強化劑，采用适當的殺菌或滅菌等工藝制成的液體産品。我們常見的調制乳産品有高鈣低脂奶，裡面添加了鈣和維生素D，屬于營養強化型的牛奶，這類調制乳也是推薦飲用的。有興趣的可以找找下面圖片中的生産标準，看一看配料表，找出與純牛奶的區别。但是也有一些調制乳，裡面添加了糖，這類産品就不建議了。

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看了上面的三條選擇牛奶的标準，你學會了嗎？希望大家通過牛奶包裝上的各個指标，選擇好牛奶，為健康添磚加瓦。