每天一道生活小訣竅，健康營養的在身邊。蘋果又稱為智慧果，是世界四大水果之冠，蘋果之所以又叫智慧果，是因為在很早以前，牛頓坐在蘋果樹下休息時，忽然有一個蘋果砸在他頭上，于是就有了“萬有引力定律”，如果當初這個蘋果砸在清清頭上，可能早就進肚子裡消化了，我想，這或許就是物理學家和吃貨的區别吧！

蘋果的口感脆甜，營養價值極為豐富，而且它的營養物質很容易被人體吸收，所以又有“活水”之稱，經常吃蘋果有助于腸胃消化，還能讓我們的皮膚光滑柔嫩。而山藥是我們生活中常見的藥食兩用的食材，含有豐富的碳水化合物、蛋白質等營養成分，具有增強免疫力、保護肝髒等功效。

最近南方地區又迎來了到處都是濕漉漉地“回南天”，感覺空氣都能擰出水來，衣服晾不幹，渾身不得勁，晚上也難以入眠。今天就教大家用一個消食化積的蘋果，和健脾養胃的山藥做一道美食，吃完後肯定能讓你美美地睡上一覺，接下來就讓我們繼續看看具體操作吧。

【食材準備】蘋果、山藥、食用鹽、金桔、生姜、紅糖（白糖）

一、準備蘋果

首先我們準備一個大小适中的紅蘋果，然後放到一個大碗中，再倒入清水把蘋果打濕，撒上适量的食用鹽，食用鹽具有消毒殺菌的作用，同時還可以利用食用鹽的顆粒，将蘋果表面上的一層果蠟摩擦掉，接着我們再用清水清洗一遍，蘋果就被洗得非常幹淨了。

蘋果清洗幹淨後，我們把它放到案闆上，将它對半切開，再把這兩半蘋果分别對半切開，整個蘋果就分成了四份。接着再将不可以食用的蘋果核用刀切掉，然後再把蘋果塊切成小塊，盡量切得小一些，這樣在煮的時候，我們的湯水就更容易出味，蘋果塊切好後放碗中備用即可。

二、準備山藥

接下來我們再準備兩根山藥，用削皮器把山藥的皮全部去掉，去皮的時候，我們一定要注意！不要讓山藥的黏液沾到手上，否則會刺激皮膚引起過敏的現象。所以為了避免這種情況，我們在削皮的時候最好戴上一次性手套或者套一個保鮮袋。如果時間比較充裕的話，也可以在削皮之前，把帶皮的山藥放到水裡燙煮一下，把山藥的過敏原破壞掉，這樣再來削皮就不會癢手了。如果是經常喜歡吃山藥的朋友，也可以到網上買專門削山藥的削皮刀，這種刀可以避免我們的手直接接觸山藥。

山藥全部去皮之後，我們把它放入大碗中，加入沒過山藥的清水進行清洗。清洗山藥的時候，我們也要記得戴上一次性手套，防止山藥中的黏液粘到我們手上，使我們的手部發癢。山藥清洗幹淨後，我們把它放案闆上，用刀斜切成小片，同樣的裝入盤中備用。

三、準備金桔、生姜

為了讓養身湯的效果更好，我們再來準備兩顆金桔，清洗幹淨後用刀斜切成小片，裝入盤中備用。金桔具有理氣潤肺的作用，特别是咳嗽的朋友，多吃點金桔，對咳嗽有很好的緩解作用。最後再準備一塊暖胃的生姜，切成薄片，同樣的裝入盤中備用，這樣我們所有的食材都準備好啦。

四、熬煮養身湯

下面我們準備一個砂鍋，往鍋中倒入适量的清水，蓋上蓋子。等鍋中的水燒開之後，我們把剛才準備好的食材一起倒入鍋中，用勺子将它們攪拌均勻，然後轉成中小火，再蓋上蓋子焖煮10分鐘的時間。10分鐘之後打開蓋子，這時候我們可以加入一塊紅糖，或者加适量的白糖，再用勺子攪拌均勻。同樣的還是使用中小火，蓋上蓋子焖煮10分鐘的時間。10分鐘之後，我們食材裡面的營養基本上已經被熬煮出來了，全都包含在湯水裡面啦。這時候我們就可以把它盛出鍋了，這樣一道消食健脾、理氣潤肺的養身湯就做好了，味道還非常的清甜可口。

看到這，你們都學會如何做這道養身湯了嗎？如果你也有晚上翻來覆去睡不着的煩惱，不妨做上這樣一碗湯水試一試吧。一碗喝下去，保證你能睡上一個美美的覺。好了，今天的内容分享到這裡就結束了。如果今天的内容對你有幫助的話，别忘了給清清點贊加轉發哦！關注清清，下一期繼續分享更多美食和生活小訣竅。