導語：如今人們的生活水平有所提升，有更多的家長開始注意孩子的營養攝入問題。在日常飲食中，父母們有意識地會讓孩子吃得更有營養一些，但是與此同時也有部分孩子因為不健康的飲食習慣而出現營養不良的情況。

長期營養不良會妨礙孩子正常的身體成長，誘發兒童發育遲緩。同時營養攝入不足也會影響孩子的抵抗力，導緻其頻繁生病。那麼為什麼在講究吃喝的當下，仍然有孩子身上存在營養不良的情況呢？這很有可能和孩子吃“錯”飯了有關。

鄰居王姐把3歲大的女兒送去了幼兒園，可是沒成想連一個星期不到孩子就被幼兒園老師“勸退”了。老師反映，“孩子在幼兒園裡挺乖的，但是就是吃飯成問題。

遇到稍微大塊點的食物，孩子就嚼不動，一頓飯下來吐了半盤子的菜。其實我是建議家長帶孩子去檢查一下咀嚼功能，不然這樣下去會營養不良的。”

老師的說法讓王姐覺得很意外，“我家孩子都3歲了，犯不上檢查咀嚼功能吧！再說了，孩子長牙就會吃，她不願意吃大塊的飯菜，幼兒園就不會搗爛了給孩子吃嗎？”雖然心裡不服氣，但是老師的話還是讓王姐放心不下。在和老師“辯論”了一番後，王姐還是帶着孩子去了口腔科。

通過檢查，醫生發現孩子确實存在咀嚼功能方面的問題。在和王姐深入交流後，醫生認為，“孩子咀嚼功能差很可能和她平時的飲食習慣有關。湯泡飯雖然容易入口，但是卻不利于孩子的咀嚼功能的鍛煉，更重要的是不利于孩子腸胃消化。”

原來，王姐在女兒能吃大人飯後就一直給小家夥吃“湯泡飯”，比起單獨的飯菜來說，各種菜湯加飯的組合更受寶寶的青睐。雖然一開始王姐也擔心寶寶不吃菜營養不夠，但是想到“孩子愛吃總比不吃強，菜湯也很有營養”，她便放棄了改變孩子愛吃“湯泡飯”的習慣的想法。

醫生最後補充說，“湯泡飯雖然管飽，但是孩子常吃對身體無益處。我建議你再帶着孩子去檢查一下腸胃系統，我擔心孩子吃了這麼久的湯泡飯會脾胃虛弱，消化不良。有的濃湯泡飯，孩子吃一口一個星期難消化。”

對于幼兒來說，相較于“幹巴巴”的米飯，被湯汁浸潤的湯泡飯自然更加能夠調動起孩子的用餐熱情。再加上，湯泡飯比較“順滑”，在入口後，孩子會更容易下咽。尤其是喜歡喂飯的家長，他們會發現，孩子吃湯泡飯的速度要遠快于吃正常的飯 菜組合。

同時，相較于米飯來說，湯泡飯的滋味更足，孩子吃一口就可以既品嘗到菜湯的美味，同時又可以起到飽腹的效果。家長們會發現，吃湯泡飯時，孩子們會吃得更香，比起飯 菜的組合來，孩子更喜歡吃味道濃郁的“湯泡飯”。

雖然孩子喜歡吃湯泡飯，但是這種飯吃多了卻會傷身體。在吃飯的時候，孩子的牙齒會先對食物進行咀嚼，同時口腔分泌唾液澱粉酶對食物進行初步消化。而吃湯泡飯時，食物在口腔中停留時間短，咀嚼不完全，唾液澱粉酶尚未對食物進行分解，這也就使得孩子的咀嚼功能發展受阻，同時增加了腸胃消化負擔。

時間長了，孩子的腸胃系統就會出現問題，甚至還會誘發脾胃虛弱等病症。當孩子吃進去的食物無法充分轉化成營養被消化吸收時，孩子的身體健康就會出現問題，比如說出現營養不良、發育遲緩等症狀。

另外，湯泡飯時，孩子攝入的鹽分很容易超标，除此以外還有過多的油脂、嘌呤等物質。這些物質的大量攝入也會增加孩子的腎髒負擔，對其身體發育不利。同時，湯泡飯還容易導緻孩子營養失衡，比如維生素、氨基酸等營養物質攝入不足。

1.保證孩子保持适當的“饑餓感”

當孩子缺乏饑餓感時，他們在餐桌上就會表現得興趣寥寥。所以想要讓孩子好好吃飯，父母們有必要讓孩子保持适當的饑餓感，讓孩子在饑餓感的驅動下主動進食。

在日常生活中，父母們要控制孩子的零食攝入量，同時把控好餐前水果、零食和正餐之間的時間間隔。如果孩子在正餐前就已經吃得過飽了，那麼他們在餐桌前自然不肯乖乖坐穩。

2.鼓勵孩子“自己動手”吃飯

在孩子1歲左右時父母們就可以引導小家夥自己用餐，從開始的勺子到後來的筷子，随着餐具的難度系數升級，孩子自己動手吃飯的習慣也就養成了。

當孩子有了主動吃飯的意識後，他們身上偏食、挑食的不良用餐習慣就會慢慢消失。雖然父母追着孩子喂飯會更有效率，但是這卻也為孩子之後的好的用餐習慣養成埋下了隐患。

3.激發孩子對于食物的進食熱情

孩子的味蕾較為靈敏，他們對于食物本身的味道十分敏感，所以如果父母們可以激發孩子對于食物本身的進食熱情的話，相信即便很少食用調味品，孩子也會很喜歡。

家長們不妨試着多用幾種烹饪方式，時不時地改變菜肴的樣式和組合，讓孩子也參與到做飯的過程中來，相信這樣都會對激發他們的用餐熱情有幫助。

湯泡飯是讓寶寶快點吃飯的“絕招”，但是這一招卻不适合經常使用，引導孩子養成良好的用餐習慣才能從根本上解決孩子不好好吃飯的問題。充足的營養攝入，是孩子成長發育期，非常值得父母關注的問題，在孩子的吃飯問題上，家長不能随意敷衍。

結語：

孩子的脾胃系統虛弱，這就意味着父母們要在他們的腸胃呵護方面更加用心。在日常的飲食烹饪中，家長們不能偷懶，色香味俱全的飲食搭配是父母對孩子最貼心的疼愛。

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