天冷就想吃肉肉！有沒有一樣的！做起來吧
By 心心果果一家四口
用料
- 面粉 500g
- 發酵粉 3g
- 肉餡 500克
- 生姜水 50g
- 鹽 6g
- 雞精 3g
- 花椒面 适量
- 耗油 一勺
- 生抽 兩勺
- 老抽 2勺
- 小蔥 6根
- 洋蔥 半個
- 食用油 适量
做法步驟
1、發面溫水 面和的盡量軟和些 這樣烙出來的餅外酥裡嫩！ 然後就是和餡兒，我一般是一斤面配一家人（愛吃肉的家庭沒辦法）用姜水分三次放入肉餡攪打到肉餡發粘，然後依口味放入鹽 生抽 老抽 耗油 花椒面再次拌勻後放點花生油攪拌鎖住水分。洋蔥和蔥花包餅前放入就好
2、依圖把發好的面團分份擀平，切四刀 鋪上你喜歡量的肉餡！記住留一塊不鋪肉
3、依次開疊
4、疊
5、疊
6、疊
7、疊
8、疊
9、疊
10、疊好把邊邊角角收好口。
11、用手慢慢按扁後用擀面杖兩面擀勻
12、擀平
13、電餅铛裡放少量的油兩面烙成金黃色即可
14、外酥裡嫩的大肉餅出鍋了！
小貼士
配點綠豆粥！一家人簡直不要太開心了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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