煮過的大腸還有味道怎麼做?需要準備的食材有：煮過的豬大腸650克，青椒2個，洋蔥1個，蔥花适量，生姜一大塊，料酒2湯匙，食用油适量，蚝油1湯匙，鹽适量，白醋适量，鹽适量，我來為大家科普一下關于煮過的大腸還有味道怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
煮過的大腸還有味道怎麼做
需要準備的食材有：煮過的豬大腸650克，青椒2個，洋蔥1個，蔥花适量，生姜一大塊，料酒2湯匙，食用油适量，蚝油1湯匙，鹽适量，白醋适量，鹽适量。
鍋裡加适量的水，放入大腸，倒入2湯匙料酒，開大火煮開2分鐘。
豬大腸煮到卷起來，撈出來用冷水沖洗幹淨，瀝一下水分，偶爾吃點豬大腸還能潤燥去火。
青椒清洗幹淨切成小塊，去掉辣椒籽。吃青椒可以補充維生素C，炒菜加一些青椒，搭配起來也很不錯。順便把蔥白切小段，葉子部分也切小段，生姜去皮切絲備用。
洋蔥清洗幹淨切成小塊，有些貼在一起的，把它們都分開。
燒熱油鍋，放入适量的食用油，轉中小火下蔥白和姜絲翻炒出香味。
放大腸後轉大火翻炒3分鐘左右，讓大腸炒到微微有些焦黃，那樣吃起來特别香，但是不要炒糊了。
放入青椒翻炒斷生，再放洋蔥翻炒一會，不要同時放，洋蔥比青椒容易熟。
加1湯匙蚝油提鮮，按照家人口味加入适量的鹽調味，最後撒上蔥花。
所有食材翻炒均勻就可以關火了。用洋蔥和青椒幹煸出來的大腸，越嚼越香，跟在飯店裡吃的鐵闆燒一個味道，沒有味道又好吃。
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