确診糖尿病之後，很多朋友的第一反應是：“完了，這下什麼都不能吃了！”

的确，糖尿病和飲食有着密不可分的關聯，如果你不注意你的飲食，很有可能導緻血糖出現失控，帶來一些列的并發症。

但是，患上糖尿病，并不代表你什麼都不能吃，而且從健康的角度來說，你更應該注意膳食平衡，并避免營養不良。

良好的營養不僅可以幫你控制血糖水平，而且可以降低血壓和膽固醇。當你手邊有正确的食物時，堅持健康的膳食計劃就要容易得多。那麼，作為糖尿病人，哪些食物對你的血糖和營養健康有益呢？

根據國際糖尿病聯合會（IDF）和一些專業内分泌醫生的意見，以下這6類食物值得添加到餐盤中，特别是當你有糖尿病時。

全谷物類食物富含纖維，但發現它們并不像看起來那麼容易。雖然某些食物的包裝上說“包含全谷物”，但它們其實隻含有少量纖維。一般來說，下面這些食物是名副其實的全谷物：全麥面粉、全燕麥/燕麥片、全谷物玉米或玉米粉、糙米、全黑麥、全麥大麥等。

平日裡，你可以試着用全麥面粉而不是白面制作食物。你也可以不吃白米飯，而是吃糙米飯。還有燕麥，這是一種不得不提到的食物，不僅因為它們的纖維含量高——半杯即食燕麥就能提供4克，還因為它可以降低總膽固醇和“不良”低密度脂蛋白膽固醇，改善胰島素抵抗。由于燕麥能減慢身體分解和吸收碳水化合物的速度，這有利于血糖水平保持穩定。

堅果可以減輕饑餓感，提供健康的脂肪、鎂和纖維，而且有助于降低心髒病的風險。但是它們的熱量很高，所以不建議你吃太多。

你可以在兩餐之間感到餓的時候，吃一點堅果和新鮮水果，或者在燕麥片、酸奶裡添加一湯匙切碎的堅果，它們都是非常健康的食物。

芸豆、扁豆、黑豆和鷹嘴豆等，都是血糖控制的好選擇。它們不僅提供了大量的維生素和礦物質，而且纖維含量很高，需要很長時間才能消化，有助于降低血糖，使糖化血紅蛋白水平HbA1c水平保持一緻。

不僅如此，豆類也是肉類的極好替代品，因為它們蛋白質含量高，脂肪含量低，所以也常常被稱為“植物肉”。市場上買到的新鮮的、散裝的豆子，要比罐裝豆更好，因為它們含有較少的鈉。你可以在前一晚上浸泡好，第二天做飯用。

非澱粉類蔬菜包括黑色、綠色蔬菜、辣椒、菌類等，它們富含維生素、礦物質和纖維。這些低熱量、高營養的蔬菜對血糖的影響很小，所以可以成為你膳食的關鍵部分。

每餐至少吃四分之一的非澱粉素蔬菜，可以幫助你攝取大量纖維以及更低的熱量，這有助于血糖穩定和減肥。選擇更多非澱粉質的蔬菜，也是增加抗氧化劑、防止疾病的好方法。如果你不喜歡吃蔬菜，可以試着将切碎的蔬菜放入自己喜歡的食物中，逐漸調整口味。

而對于糖尿病人來說，需要警惕的是澱粉類蔬菜，這類蔬菜通常含有較多的碳水化合物或糖分，容易導緻血糖飙升，比如紅薯、蓮藕、土豆、甜菜等。如果你吃澱粉類蔬菜，那麼最好減少相應的主食攝入。

這些魚類之所以特别，是因為富含歐米伽-3脂肪酸，很少有動物蛋白能提供像野生三文魚或金槍魚一樣健康的歐米伽-3脂肪酸。

富含歐米伽-3脂肪酸的魚類有助于減少身體炎症，并且可以很好地保護心髒，這對于遠離糖尿病患者的高危因素冠心病是非常重要的。所以，如果有條件，建議大家每周至少吃兩次魚。

你還可以經常吃一些新鮮的、未加糖的漿果，如藍莓、樹莓、黑莓等。不要因為它們含糖就不敢吃，它們所含的是天然糖分，不同于那些含糖甜點、并且像漿果類，它們富含維生素和纖維以及抗氧化劑多酚，這些抗氧化劑對于糖尿病病情也是有好處的。

你可以把它們放在麥片、酸奶或者冰淇淋中加入少量新鮮漿果，既美味又營養。不過，新鮮漿果很不容易保存，你可以把它們儲存在冰箱裡。

也許很多人想要尋找那種有益于糖尿病的“超級食物”，但事實上，你沒有必要追求超級食物來幫助控制血糖，真正的超級食物也不必是流行的或高價的，它們是能夠提供大量營養并且沒有太多糖分的所有食物，你在自己家門口的菜市場上就能找到。專業醫生管理血糖的方法，推薦您訂閱下面這份專欄：

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