珍珠奶茶的牛奶用什麼-tft每日頭條

最近髒髒茶、波波茶很火，在飲料店排個半小時一小時的，不就是為了一杯這個~其實它們都是黑糖珍珠鮮奶，自己做起來超級簡單~

比起普通奶茶，我更喜歡這款黑糖珍珠，認為它會更健康一點，下層是熬好的珍珠紅糖，上層是牛奶，沒有額外添加的東西。而且食材也相對比較簡單，重點是好喝！

珍珠奶茶的牛奶用什麼（6個步驟就能在家喝上黑糖珍珠鮮奶）1

食材：黑糖珍珠50克、黑糖90克（甜度個人增減）、水300克、鮮牛奶适量

珍珠奶茶的牛奶用什麼（6個步驟就能在家喝上黑糖珍珠鮮奶）2

第一步：大火燒開一鍋熱水，水開後加入珍珠，稍微攪拌防止粘底，打開鍋蓋大火煮，珍珠浮面後繼續中火煮8分鐘，然後蓋鍋蓋悶5分鐘。

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第二步：撈出珍珠，放入冰水中，可以讓珍珠更加Q彈；

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第三步：在小鍋中放入黑糖和水，開大火煮至沸騰、黑糖完全溶化

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第四步：把珍珠從冰水中撈出，直接放入黑糖水中煮，加入珍珠後改為中小火，期間不停攪拌防止粘底，紅糖不要煮太久，會焦的，至粘稠挂壁狀即可。

珍珠奶茶的牛奶用什麼（6個步驟就能在家喝上黑糖珍珠鮮奶）6

第五步：将黑糖珍珠放入杯中，量可以根據自己喜好增減把杯子傾倒轉動，讓黑糖糖漿挂在杯壁上，做成髒髒茶的效果

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第六步：倒入鮮奶即可飲用

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味道不輸網紅店，不用排隊也能自己在家做黑糖珍珠鮮奶，而且甜度可以根據自己喜歡來調節

珍珠奶茶的牛奶用什麼（6個步驟就能在家喝上黑糖珍珠鮮奶）9

一杯好喝的網紅黑糖珍珠鮮奶就做好，Q彈好吃珍珠，超贊。

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