狗是人類最早飼養的畜類，作為狩獵護家的夥伴，可以追溯到遠古河姆渡文明時期。《三字經》中提到“馬牛羊，雞犬豕。此六畜，人所飼”。狗的祖先是狼，也許就種族社會性的形成來看，它們更早于我們人類。

狗的嗅覺是人類的一千多倍，聽覺也是人的幾十倍，這就很好彌補了人類多靠視覺感知的缺陷，所以狗的鼻、吻、耳都長得很長。千百年來，狗與人類共同生活的過程中，被人開發出多種功能，因為有了這些社會功能，使得狗分出了許多品種。而它們在發揮這些功能的同時，服從力與執行力也在不斷強化，以至于寫在了它們的基因裡，成為一種烙印。一隻狗作為一個人類的家庭成員，事實上它最忠誠的也是這個家裡的某一個人而已，畢竟狗是一種專注力極強的動物。

所以，其實一些看上去強壯威風的大型犬反而性情極為溫順，像阿拉斯加雪橇犬、金毛尋回犬、邊境牧羊犬都是如此，就是因為它們一代又一代承擔了許多社會功能，如運輸、導盲、放牧、追蹤等，一定程度上刺激了它們的嗅覺與智商的進化，同時寫進基因烙印。當然，藏獒這樣的除外，因為它們更多保留了原始的野性，是不具備這種“烙印”的，别惹為好。

狗在中國最早稱為“犬”，犬字的甲骨文和金文就是一條豎立着的狗的形象，頭、耳朵、脊背、四肢、尾巴無不栩栩如生。而因犬這個字的出現又衍生出了古人對于更多字的創造，《唐漢解字》一書中有介紹，諸如部首反犬旁的狼、狐、貓、豬、猴等獸類，而同時又有伏、莽、臭、哭、器等和犬字有關的字。

“伏”是一人一犬，描繪的是人像狗一樣卧倒趴下的形象，除了有隐藏自己的意思，如埋伏、潛伏，也有屈從的含義，如伏法、降龍伏虎，又表示長夏潮悶的天氣，人最好趴着别動，否則必然一身汗，如伏天、夏練三伏。不管是哪種含義，都能讓人聯想到狗的形象。

“莽”字中間是犬，上下都是草，描述的是狗在草叢中搜尋獵物的形象。草叢中也許有陷阱或者其他毒蛇猛獸，這樣警惕地搜索同時也是極其危險的，狗不顧兇險去替人承擔這項工作的同時，也是在替人類承擔這些風險。莽的意思是毫不猶豫，不顧風險地去做某件事情，被人當作是一種貶義詞，如魯莽、莽撞，但誰說這不是狗忠誠與勇敢的寫照呢？

“臭”，都說自大一點兒念個臭，說的很是生動诙諧。然而臭這個字本來泛指所有氣味，讀作“嗅”。犬上面的“自”描繪的是鼻子的形象，大概古人指自己的時候都會指着鼻子，所以“鼻”字上面也是“自”。後來“臭”就單指一些刺激性很強的氣味，或者幹脆就指那些難聞的氣味了。

“哭”字也很形象，表現的是兩條狗相鬥，鬥敗了受傷的那條會發出哀傷的“嗚嗚”聲，與人哭泣的聲音相似，所以就成了“哭”字的由來。有趣的是，有一種說法講的是“笑”這個字也與狗有關。說北宋時，王安石與蘇轼辯字，王安石說“以竹鞭馬為‘笃’”。蘇東坡問“以竹鞭犬何以為‘笑’？”按蘇轼的意思是，“笑”下面的“夭”解為“犬”。以竹棒打狗，打疼了不說，打得不疼，狗還以為人跟他玩耍呢，會咧嘴露牙作歡快狀，這就是“笑”的本意？且當是蘇東坡的一種幽默吧。

而最有意思的是“器”這個字，為何會是一犬四口呢？《唐漢解字》中說，許慎認為“器”為一犬守護着四件物品，那既然要守護，為啥不是四條狗守護一件物品？這不更顯得這件器物的珍貴嗎？而“器”最原始樸素的解釋為一條狗四面吠叫的形象，說的是這條狗十分勇敢，縱然強敵環伺，仍然毫不退縮，比喻人有才幹，能夠應付重重困境，可成“大器”。《易經》雲：君子藏器于身，待時而動。“器”本意就是有才幹、有能耐，衍生出的含義才是有功能的物品，即器具、器官，這反而成了今天這個字最常用的含義。

古人表示忠心的時候，多會說：願效犬馬之勞。《三國志》記載：黃忠、趙雲強摯壯猛，并作爪牙。這裡以“爪牙”借代狗，說明雖然這些猛将有犬的品質，但已不再用“犬”來明着形容他們。而當中原漢族徹底進入農耕社會後，有了封建的制度律法，人類用到狗的地方就越來越少，而狗卻依然依賴着人類。漸漸的，狗就成了卑賤而粗鄙的代名詞，也就有了不好聽的說法，如狗官、狗腿子、狗屁不通等罵人話。犬則沒那麼糟糕，一般用來作謙稱，如“犬子”是古人說自己的兒子，謙卑之外還帶着三分寵愛吧。

而遊牧民族則不然，早在周朝時，就有犬戎族攻鎬京。之後，北方的遊牧民族除了被漢人稱為胡人之外，還有更文字化的叫法：狄。狄的字義就是野狗像火一樣奔跑阻攔對方。直到今天，遊牧民族依然會用狗來幫助他們打獵放牧，有的地方還會以狗為圖騰崇拜。蒙古成吉思汗就稱贊過他麾下的四員猛将：凡教去處，将堅石撞碎、崖子沖破、深水橫斷。他們是先鋒速不台、福将者勒蔑、神箭手哲别和金刀護衛忽必來，當時的蒙古人稱他們為“四狗”。

狗對人類的忠誠是無條件的，所以很難理解并認同對狗肉大快朵頤的人，雖說這與吃豬肉羊肉沒有本質區别，但關乎的是人最起碼的恻隐之心，因為狗對人來說太親密了，但凡有點兒良知和修養，很難對其屠刀相向吧。

古人倒是多食狗肉，但那是因為沒辦法。封建社會牛作為祭祀品和耕田工具，隻有皇室王公才有資格食用，普通人吃牛肉是犯罪；羊肉作為貴族食品，窮人也是吃不到的；豬肉被人認為不淨，而且豬的食量太大，很難飼養；雞要司晨下蛋，不可輕易宰殺；馬更是戰略資源。所以，活在底層的人實在饞了才會吃狗，以屠狗為業的人地位也是極為卑賤的，偏偏這個行業多出英雄好漢。有道是：仗義每多屠狗輩。《史記》記載的聶政、樊哙，還有荊轲在燕國的一位朋友都是幹這行的，也許與狗為伍的緣故，這些人身上也有狗忠誠勇敢，奮不顧身的品質，最終青史留名。

而如今，在這個資源過剩的時代，人們是沒必要非吃狗肉不可的。即便是最常見的京巴泰迪，也是人們的伴侶，能夠體察人的喜怒哀樂，何忍傷之……

祝每一隻狗狗都能被溫柔相待。

策劃：魚羊史記 監制：魚公子

撰文：行雲織夢 編輯：吃硬盤吧、小二

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