大家好，我是偵食趣，孩子長身體的黃金階段優質蛋白的補充是很有必要的，而且做的湯還要保證孩子喜歡喝，今天小偵推薦8款家常湯的做法，操作簡單富含營養，大人小孩都愛喝，尤其小孩天天喊着要做湯，接下來跟着小偵的操作步驟趕緊在家實踐下吧！

粉絲蘿蔔肉丸湯

1、準備食材：粉絲、沙窩蘿蔔、豬瘦肉、姜末、花澱粉、白胡椒粉、香油、蚝油、料酒、生抽、食鹽、雞精、清水

2、粉絲蘿蔔肉丸湯的做法：

（1）粉絲提前泡發沖洗幹淨，蘿蔔洗淨去皮切成絲，豬瘦肉洗淨剁成肉末、姜洗淨切好備用。

（2）準備餡料：将肉餡加入澱粉、白胡椒粉、姜末、蚝油、料酒、生抽、食鹽、雞精攪拌均勻備用。

（3）起鍋燒水，燒開後用勺子挖出肉餡煮至肉餡浮起，再加入粉絲、蘿蔔絲燒煮至熟，最後加入白胡椒粉、食鹽、雞精攪拌均勻淋上香油即可。

香菇排骨湯

1、準備食材：排骨、香菇、胡蘿蔔、蔥段、生姜、香菜、料酒、食鹽、清水

2、香菇排骨湯的做法：

（1）排骨洗淨剁成小塊，香菇洗淨去蒂，胡蘿蔔洗淨去皮切塊，蔥姜洗淨切好備用。

（2）砂鍋加水，排骨冷水下鍋加入蔥段、生姜、料酒煮開，煮開後調至小火慢炖45分鐘，時間到後加入香菇輕微攪拌繼續炖20分鐘，最後加入胡蘿蔔輕微攪拌炖15分鐘，最後加入食鹽、香菜攪拌均勻即可。

奶香雞胸肉蘑菇湯

1、準備食材：雞胸肉、蘑菇、鮮蝦、玉米罐頭、面粉、澱粉、黑胡椒粉、橄榄油、食鹽、純牛奶、清水

2、奶香雞胸肉蘑菇湯的做法：

（1）雞胸肉洗淨，蘑菇洗淨切成片，鮮蝦去皮去殼去蝦線洗淨，玉米粒洗淨備用。

（2）起鍋燒水，燒開後加入雞胸肉煮開焯水撈出切成小塊備用。

（3）雞胸肉的腌制：将切好的雞胸肉加入澱粉、胡椒粉、食鹽攪拌均勻腌制15分鐘備用。

（4）起鍋燒油，燒開後加入腌制後的雞胸肉煎至表面變色盛出備用。

（5）鍋中留油，加入面粉翻炒均勻，加入少量清水翻炒至溶解無顆粒狀态。

（6）翻炒溶解後加入開水、蝦仁、蘑菇煮開2-3分鐘，時間到後再加入雞胸肉、玉米粒、純牛奶攪拌煮至濃稠，最後加入黑胡椒粉、食鹽攪拌均勻即可。

蘿蔔豆腐菌菇湯

1、準備食材：胡蘿蔔、豆腐、白玉菇、雞蛋、香腸、蔥花、澱粉、胡椒粉、食用油、蚝油、香油、生抽、食鹽、清水

2、蘿蔔豆腐菌菇湯的做法：

（1）胡蘿蔔洗淨去皮切成丁，豆腐洗淨切成小塊，白玉菇洗淨切成段，雞蛋打散攪拌均勻，香腸去皮切成丁，澱粉加水攪拌成水澱粉、蔥洗淨切好備用。

（2）起鍋燒油，起溫後淋上雞蛋液翻炒至熟搗碎盛出備用。

（3）鍋中留油，加入白玉菇翻炒出汁，再加入蚝油、生抽、胡椒粉翻炒片刻加入清水燒開。

（4）燒開後加入豆腐塊、胡蘿蔔丁、香腸丁、雞蛋碎煮2-3分鐘，時間到後加入水澱粉攪拌至濃稠，最後撒上蔥花、食鹽攪拌均勻淋上香油即可。

番茄面片湯

1、準備食材：番茄、雞蛋、馄饨皮、青菜、蔥花、蚝油、食鹽、雞精、清水

2、番茄面片湯的做法：

（1）番茄洗淨去皮切小塊，雞蛋打散攪拌均勻，青菜洗淨切段、蔥洗淨切好備用。

（2）起鍋燒油，起溫後淋上雞蛋液翻炒至熟搗碎盛出備用。

（3）鍋中留油，爆香蔥花，加入番茄翻炒出汁，再加入清水、蚝油、馄饨皮攪拌均勻煮開。

（4）馄饨皮煮熟後加入雞蛋碎、青菜輕微攪拌1分鐘，時間到後加入食鹽、雞精攪拌均勻即可。

紫菜雞蛋粉絲湯

1、準備食材：紫菜、雞蛋、粉絲、蔥花、姜絲、食用油、蚝油、香油、生抽、食鹽、清水

2、紫菜雞蛋粉絲湯的做法：

（1）紫菜提前泡發洗淨，雞蛋打散加入香油、生抽、蚝油攪拌均勻，粉絲提前泡發洗淨，蔥姜洗淨切好備用。

（2）起鍋燒油，起溫後淋入雞蛋液翻炒至熟搗碎盛出備用。

（3）起鍋燒水，燒開後加入粉絲、姜絲、蔥花煮開，粉絲煮熟後加入紫菜輕微攪拌煮2-3分鐘，時間到後加入雞蛋碎、食鹽攪拌均勻即可。

番茄土豆疙瘩湯

1、準備食材：番茄、土豆、雞蛋、蔥花、生姜、洋蔥、面粉、胡椒粉、生抽、米醋、食用油、食鹽、清水

2、番茄土豆疙瘩湯的做法：

（1）番茄洗淨去皮切成塊，土豆洗淨去皮切成片，雞蛋打散攪拌均勻，面粉加水攪拌均勻成面疙瘩，洋蔥洗淨切成片，蔥姜洗淨切成末。

（2）起鍋燒油，起溫後放入洋蔥丁、姜片翻炒出香，再加入處理後的番茄翻炒出汁，接着放入土豆片繼續翻炒均勻。

（3）翻炒均勻後加入清水煮開，煮開至土豆7分熟，加入面疙瘩邊下邊攪拌煮至熟透，再淋上雞蛋液煮至凝固，最後加入胡椒粉、生抽、米醋、食鹽攪拌均勻撒上蔥花即可。

牛肉湯

1、準備食材：牛肉、雞蛋、娃娃菜、香菇、千張、蔥花、姜片、小米椒、香菜、生粉、胡椒粉、食用油、食鹽、清水

2、牛肉湯的做法：

（1）牛肉提前泡出血水擠幹水分切成片，雞蛋分離蛋黃蛋清，娃娃菜洗淨去蒂切成絲，香菇洗淨切成片，千張洗淨切成絲，小米椒洗淨切成段，蔥姜洗淨切好備用。

（2）牛肉的腌制：将牛肉加入食鹽抓拌均勻過涼水加入生粉、雞蛋清攪拌均勻翻入冰箱冷藏1小時備用。

（3）起鍋燒油，起溫後爆香小米椒、姜片、蔥花，加入娃娃菜翻炒均勻加入清水煮開。

（4）煮開後加入香菇片、幹絲輕微攪拌再次煮開，最後加入腌制好的牛肉片煮開，加入胡椒粉、食鹽攪拌均勻撒上香菜即可。

以上就是小偵分享的8款家常湯做法大家都學會了嗎，學會了趕緊給家人安排上吧！