醬油超過保質期還可以吃嗎?你有沒有遇到過這樣的事情，買了一瓶醬油，，今天小編就來聊一聊關于醬油超過保質期還可以吃嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!
醬油超過保質期還可以吃嗎
你有沒有遇到過這樣的事情，
買了一瓶醬油，
可是用紙輕輕擦拭
或者用手指輕輕摳一下
生産日期就掉了！
這樣的醬油還能吃嗎？
12 月 17 日，江蘇省消保委發布《預包裝食品生産日期 " 易除抹、易脫落 " 問題體驗調查報告》，解讀了醬調、飲品、糧油、零食等常見預包裝食品生産日期标注存在的不規範現象，110 款預包裝食品，92 組樣本的生産日期 " 易除抹 "，占樣本總量的 83.6%。
随随便便用酒精棉片一擦，
就沒了！
此外，13 組樣本的生産日期标注在瓶蓋或者包裝外面的塑料薄膜上，很容易脫落，想換生産日期的話隻需要更換瓶蓋，成本也很低。
調查人員介紹，預包裝食品生産日期主要有激光打印、噴碼打印和鋼印三種标注方式。
激光打印
附着力最高，但有時顔色較淺；
鋼印
鋼印清晰，但成本較高。
噴碼打印
噴碼印刷使用率最高，可自由控制油墨量，但因油墨附着力小，生産日期很容易被抹掉。
而重新标注生産日期的成本又相當低，一些電商平台售賣的 " 生産日期噴碼機 "，價格隻要幾十元，而一個瓶蓋也隻要幾分錢。
所以，會有一些不法商家通過這個漏洞，把即将過期或已經過期的食品生産日期擦除，打上新的生産日期，還會有一些職業打假人，為了不正當索賠的目的，把生産日期擦除或者撕去。
記者了解到，我國現有法規對預包裝食品生産日期标注形式，标注位置等信息缺乏明确規定。江蘇省消保委表示，将結合此次調查結果，向食品安全國家标準審評委員會提交建議函，建議在《食品安全國家标準預包裝食品标簽通則》征求意見稿基礎上，增加 " 生産日期不易被抹除 " 條文，進一步規範預包裝食品标簽标注，也為行政執法部門提供辦案依據。
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