牛以吃得是草，擠得是奶，奉獻的是肉，養殖成本低而倍受養殖戶的歡迎，很多養殖戶在增欄時，都喜歡揀膘肥體壯的牛上欄，這其實是一種錯誤的選擇。 膘肥體壯地牛看上去好看，這種牛隻能屠宰賣肉，才能賺錢，如果繼續養殖下去，幾乎是不可能賺錢的，因為這種膘肥體壯的牛已經長到極限，不可能再長了，再喂下去，隻會貼草料，搭上功夫，有的牛到新的環境，不吃不長，買到這樣的牛，還要倒賠錢。
我有20多的養牛經驗，我都是揀瘦牛買，越瘦越好，瘦成了皮包骨更好，牛主人遇到這樣的牛是急于處理，給錢就賣，這樣的牛買到家後，先是找出這頭牛瘦的原因，牛瘦的原因大多有兩種，一是牛肚裡有蟲，二是消化不良，不吃草，這兩種牛當然要瘦，然後對症下藥，遇到肚子裡有蟲的牛就先驅蟲，遇到消化不良的牛，就給牛健胃，這樣，不出2個月，一頭骨瘦如柴的牛就會變得膘肥體壯，連你自己都不認識了，這時候，抓緊時間賣掉，一頭牛最少能賺2000元錢，如果你一次性買10頭骨瘦如柴的牛進行育肥，2個月時間就能賺20000元，這樣的收入可以趕上高薪階層了。
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