五一過後，就立夏了，夏天也就正式開始了，氣溫也會随之升高!

　　夏日的到來，孩子們該高興了，可以不用穿厚厚的外套，玩起來方便多了，還有冰冰涼涼的冷飲可以吃。不過這類冰冷的食物對腸胃刺激比較大，偶爾淺嘗一口解解饞就可以了。

　　那對于夏天，我們應該吃什麼呢?今天，我就整理了這幾種食物，一起來看看都有哪些吧!

　　食物一、番茄

　　推薦食譜【蔬菜沙拉】

　　所需食材：冰菜，小番茄，沙拉醬。

　　1、冰菜用清水清洗幹淨，如果太長，可以掐成小朵。

　　2、小西紅柿去蒂，對半切開。

　　3、西紅柿和冰菜裝入一個碗中，加上自己喜歡吃的沙拉醬，吃的時候拌勻就好了。

　　這種小番茄含有豐富的維生素，這樣做成的蔬菜沙拉配料簡單，爽脆可口，特别适合夏天的時候來一盤。

　　食物二、胡蘿蔔

　　推薦食譜【胡蘿蔔糖】

　　所需食材：胡蘿蔔，冰糖，白砂糖。

　　1、胡蘿蔔洗淨，切成2~3毫米的厚片。

　　2、向切好的胡蘿蔔片加糖和冰糖，小火慢炒，炒到糖全部融化，繼續翻動。

　　3、等鍋内的糖起密集泡泡，糖汁比較濃稠，關火，繼續翻動，一直炒到鍋内反砂就可以了。

　　胡蘿蔔裡面含有大量的維生素，可以增強人的免疫力，做菜這種糖片，吃起來香甜可口，特别有韌性。

　　食物三、芹菜

　　推薦食譜【芹菜爆炒小河蝦】

　　所需食材：芹菜，生姜，小河蝦，油，白胡椒粉，鹽。

　　1、芹菜先洗淨，芹菜葉子其實也是可以吃的，将芹菜切成小段。

　　2、鍋内燒水，水開後放入芹菜焯水，焯10秒鐘的樣子就可以撈出來了。

　　3、鍋内倒油，放入姜末炒香，倒入洗淨的小河蝦翻炒至小河蝦變色，倒入芹菜，加鹽和白胡椒粉調味，翻炒均勻即可出鍋。

　　芹菜具有降“三高”的作用，有三高的朋友可以多吃一些，加上小河蝦一起炒一炒，這道菜可以多給孩子吃吃，可以補鈣哦!

　　食物四、茄子

　　推薦食譜【牛肉末燒茄丁】

　　所需食材：茄子，牛肉末，香菜，蒜末，豆瓣醬，生抽，糖，醋，鹽，水澱粉，水。

　　1、茄子切成丁，放入鍋内蒸軟，蒸軟後拿出來。

　　2、鍋内倒油，放入蒜末炒香，把牛肉末也倒入鍋内，翻炒均勻，炒到牛肉末變色，加豆瓣醬炒出紅油。

　　3、往鍋内倒入蒸熟的茄子，加生抽、糖、醋、鹽調味，用水澱粉勾芡，最後撒上切好的香菜末，這道牛肉末燒茄丁就做好了。

　　常吃茄子對我們有好處，而且在夏天裡，茄子大量上市，平時我們可以多買點吃吃。

　　食物五、金針菇

　　推薦食譜【豆腐燒金針菇】

　　所需食材：豆腐，金針菇，青紅椒。

　　1、豆腐選擇嫩一點的，将豆腐切成小塊，沾上一層幹澱粉放入油鍋中煎制，煎到豆腐表面金黃就可以出鍋。

　　2、金針菇切掉根部，分成小塊。取一小碗，放入番茄醬、糖、鹽、醋、生抽，加水澱粉攪拌均勻備用。

　　3、鍋内倒油，放入青椒末、紅椒末、大蒜末炒香，放入金針菇翻炒均勻，炒到金針菇變軟，淋入醬汁，倒入煎過的豆腐，翻炒均勻。

　　酸甜開胃的醬汁裹滿金針菇表面，吃起來又脆又軟，而且金針菇對春夏之交容易過敏的人有幫助，可以适當吃一些哦！