幹蘿蔔絲怎麼做菜?幹蘿蔔絲經太陽紫外線照射後，鈣、鐵、維生素Ｂ１、Ｂ２的含量相應增多 ，我來為大家科普一下關于幹蘿蔔絲怎麼做菜?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
幹蘿蔔絲怎麼做菜
幹蘿蔔絲經太陽紫外線照射後，鈣、鐵、維生素Ｂ１、Ｂ２的含量相應增多。
功效：具有利尿、消食、順氣、化痰、散瘀、解毒等多種功效。
鑒别：選擇有光澤、幹松适當、有獨特香味的為上品。
注意：食用時不要在水中浸泡時間過久，應以浸泡１５分鐘為适宜。
幹蘿蔔絲的食用方法：１．煮幹蘿蔔絲：用豆泡、豬肉、幹蘿蔔絲加入醬油煮爛。２．西紅柿醬煮蘿蔔絲：可與幹蘑同煮。３．白蘿蔔幹于夏天煮湯可消暑解渴。
暴腌幹蘿蔔絲
原料：幹蘿蔔絲５０克，小白魚幹４０克，幹裙帶菜１０克，胡蘿蔔５０克，桔皮少許，柿餅５個。調料：醋１２杯，料酒A１２杯，香油２～３大勺，辣椒面少量，生姜１０克。
做法：１．将幹蘿蔔絲泡開洗淨切成３公分的段。２．小魚幹用水洗淨，胡蘿蔔、桔皮、柿餅、姜切絲。３．将醋、料酒、辣椒面、香油調成湯汁煮開後冷卻。４．将原料放入碗内，倒入湯汁，拌勻即可。
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