春季養生我家最拿手的四樣美食?人間煙火，最撫人心，便是那簡單的一日三餐；大家好，我是曉蘋，每天分享生活中美食，讓愛走進廚房，讓家充滿愛春夏交替，這道菜别錯過營養特别高，應季而食，身體好，我來為大家科普一下關于春季養生我家最拿手的四樣美食?以下内容希望對你有幫助!

春季養生我家最拿手的四樣美食

人間煙火，最撫人心，便是那簡單的一日三餐；大家好，我是曉蘋，每天分享生活中美食，讓愛走進廚房，讓家充滿愛。春夏交替，這道菜别錯過！營養特别高，應季而食，身體好！

季節的更替伴随着溫度的變化大，空氣中的病毒也會增加，平時除了要增減衣物，保持室内空氣的流通以及室外運動外，還有在飲食方面上合理安排。鴨血是一種很好的食物，具有補血，排毒，平時的話可以适當吃點，對于身體有很不錯的效果。

生菜是當季的時令蔬菜，這個時候的生菜口感爽脆，其做法也有很多種。不管是炒還是下湯，煎餅都很不錯。鴨血也是，煮火鍋的必備佳品。不過還有很多的做法，今天就将它們看似不關聯的食材放在一起煮，出鍋那個味道，實在是鮮香極了。春夏交換季節，這道美食多吃，好吃營養不上火。

鴨血炒生菜

準備食材：

鴨血，生菜，食鹽，雞精，蚝油，食用油

具體做法：

1.準備好的生菜，用手将它們折成一片片的。将它們放入盆中，加入适量的水，食鹽，放着浸泡15分鐘。浸泡後撈出放入幹淨的清水中用手将生菜根部搓洗下，那個地方容易藏細菌，所以清洗要注意一下。洗幹淨放入盆中瀝幹水分；

2.準備好的鴨血放案闆上，用刀将盒子邊上的封口膜刮一條線，撕開保鮮膜，把裡面的鴨血取出。取出的鴨血放入清水中沖洗幹淨。鴨血洗淨後放案闆上切成細塊，切好地放一旁備用；

3.鍋中放入适量的水，将切好的鴨血倒入鍋中。鴨血放入鍋中焯水，可以将裡面的腥味去掉，炒出來的口感嫩滑爽口。鴨血焯水後撈出放在盆中備用；

4.準備一個幹淨的鍋，鍋中的水幹後，倒入适量的油，将焯水後的鴨血倒入鍋中炒。炒鴨血的過程中開大火，用大火将它們炒散；

5.倒入洗淨的生菜。鏟子快速翻炒，生菜經過大火爆炒，炒出來的口感爽脆可口，而且顔色翠綠好看。加入蚝油，食鹽，雞精調味，用鏟子将鍋中的食材炒至均勻後即可出鍋。

出鍋後裝盆即可。生菜鴨血這個做法簡單美味，生菜脆口好吃，而鴨血嫩滑爽口多汁，味道好極了。

小貼士：

1.生菜洗的時候要用手将其折成一片片，放入水中浸泡。浸泡後再清洗時注意生菜根部的地方，這個地方容易藏細菌；

2.鴨血下鍋炒之前要放入鍋中焯水，可以去掉裡面的腥味，固定它的形狀，可以使炒出來嫩滑爽口；

3.炒這道菜要用大火快炒，炒出來味道才好。

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