奶粉為什麼總有結塊-tft每日頭條

很多家長都有這樣的經驗，一罐奶粉吃着吃着就抱團起坨、結成硬塊了。明明開封的時候還好好的，每次沖完奶粉也是封的緊緊的，為什麼會這樣呢？

奶粉為什麼總有結塊（奶粉起坨還結塊）1

一、奶粉密封工作未做好

奶粉喝着喝着結塊了，家長首先要看注意是不是奶粉密封工作沒做好。取完後要及時蓋好奶粉的蓋子或紮緊袋口。若未密封好，奶粉在潮濕的空氣下易受潮，在幹燥的環境易風幹，奶粉的物理性狀會受到更多複雜因素的影響而結塊或被污染。

二、沖調方法錯誤，使奶粉接觸水汽受潮

很多家長在沖調奶粉時，怕奶粉灑出奶瓶浪費，會把粉勺伸進奶瓶，這樣看似是節約，殊不知卻很容易造成一整罐粉的污染浪費。

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沖調奶粉時先放水再放奶粉，如果把粉勺放進奶瓶裡，很容易站上水汽，那麼再次舀奶粉時很容易将水汽帶入罐子中，使奶粉受潮，進而引起抱團結塊現象。正确倒奶粉的方式應該粉勺懸空倒入奶瓶。用過的勺子也盡量不要放回奶罐，可以保存在衛生幹燥的袋子裡，方便下次使用。

三、奶粉離熱源太近

奶粉中的維生素、礦物質、碳水化合物等物質多以晶體形式存在，長期在高溫環境中，晶體物質容易融化，讓奶粉粒粘結在一塊，形成很大的硬塊。發現奶粉吃着吃着結塊了，要及時觀察下是否接觸了熱源。

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太陽暴曬處、電視機、電冰箱、微波爐等熱源地，都不适合存放奶粉。最好将奶粉放在幹燥陰涼處保存。

奶粉中的一些營養物質是不穩定的，比如維生素、礦物質等，在高溫下會融化。奶粉長期放在高溫的環境中，這些融化的營養物質會讓奶粉粘在一起，形成很大的硬塊。

四、放在冰箱裡

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有家長覺得開了封的奶粉放在冰箱保存效果最好，那可就是大錯特錯了。冰箱環境潮濕，開封的奶粉，密封性下降，極易受潮。冰箱内外溫差大，在舀取奶粉時，一進一出，奶粉粒受潮，凝結成團塊。

五、放在空調風口下

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炎熱的夏季，空調風口與周圍溫差很大，一冷一熱也很容易産生水汽，使奶粉受潮，産生抱團結塊現象，也會增加被奶粉被污染的風險。奶粉作為寶寶的重要口糧，衛生和安全很重要。奶粉起坨抱團，會短開封後的保質期，受潮的奶粉也容易滋生細菌，造成奶粉的污染，所以不管沖調還是保存，都要從細節抓起，萬萬不可大意。

如果奶粉開罐就存在結塊，又該怎麼辦呢？主要分為假性結塊和真結塊

假性結塊：用勺子輕碰，可以松散。配方粉是粉狀的,是由很多大小顆粒組成的,在運輸過程中産品容易因靜電吸附作用聚集在一起，形成結塊。（可以食用）

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真結塊：用勺子觸碰，結塊較硬，不能松散。在運輸過程中，路途颠簸，産品出現癟罐或是漏氣，形成結塊。（不建議食用）