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茄汁大蝦家庭版教程
茄汁大蝦家庭版教程
更新时间:2024-11-01 07:13:06

最近黃曉明、趙薇參加的真人秀《中餐廳》播得正火,張亮的拿手菜砂鍋魚頭煲,黃曉明的茄汁大蝦都備受歡迎,人人稱贊。

前兩天小編跟大家分享了張亮版魚頭煲的做法,今天小編再跟您介紹茄汁大蝦的做法,酸酸甜甜的,老少皆宜。

下面小編跟您分享超詳細的茄汁大蝦的做法。

用料:

大蝦,蒜,番茄醬,鹽,生抽,料酒,白胡椒粉,水澱粉,糖,米醋,水,油。

茄汁大蝦家庭版教程(在家也能做出飯店水準的茄汁大蝦)1

做法:

大蝦開蝦背,挑出裡面的蝦筋。

茄汁大蝦家庭版教程(在家也能做出飯店水準的茄汁大蝦)2

剪掉蝦須,洗淨。

茄汁大蝦家庭版教程(在家也能做出飯店水準的茄汁大蝦)3

蒜切成末兒。

大蝦用鹽、料酒、白胡椒粉、生粉、加一半的蒜末先腌制10分鐘。

茄汁大蝦家庭版教程(在家也能做出飯店水準的茄汁大蝦)4

茄汁大蝦家庭版教程(在家也能做出飯店水準的茄汁大蝦)5

番茄醬、生抽、水、料酒、鹽、糖、米醋調一碗汁備用。

茄汁大蝦家庭版教程(在家也能做出飯店水準的茄汁大蝦)6

鍋内倒油,把大蝦放過鍋中煎一下。

茄汁大蝦家庭版教程(在家也能做出飯店水準的茄汁大蝦)7

兩面都煎好後放入蒜末煸香。

茄汁大蝦家庭版教程(在家也能做出飯店水準的茄汁大蝦)8

茄汁大蝦家庭版教程(在家也能做出飯店水準的茄汁大蝦)9

倒入剛才調好的汁,煮一會兒。

茄汁大蝦家庭版教程(在家也能做出飯店水準的茄汁大蝦)10

茄汁大蝦家庭版教程(在家也能做出飯店水準的茄汁大蝦)11

倒入水澱粉勾芡,出鍋。

茄汁大蝦家庭版教程(在家也能做出飯店水準的茄汁大蝦)12

茄汁大蝦家庭版教程(在家也能做出飯店水準的茄汁大蝦)13

茄汁大蝦家庭版教程(在家也能做出飯店水準的茄汁大蝦)14

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