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蒜椒腐乳小排怎麼弄

更新时间：2026-09-12 16:55:10

蒜椒腐乳小排怎麼弄?用料：小排500g、蔥姜蒜末、八角1顆、腐乳蒜椒醬2勺、土豆250g、幹辣椒3顆、料酒、老抽，今天小編就來說說關于蒜椒腐乳小排怎麼弄?下面更多詳細答案一起來看看吧!

蒜椒腐乳小排怎麼弄

用料：小排500g、蔥姜蒜末、八角1顆、腐乳蒜椒醬2勺、土豆250g、幹辣椒3顆、料酒、老抽。

小排切塊，沖洗幹淨。

煮一鍋熱水，将小排焯水。沖洗幹淨後，瀝水備用。

土豆削皮，滾刀切塊泡水備用。

取平底鍋，倒入油将蔥姜蒜和八角、幹辣椒煸香。

倒入排骨同炒，滴入一點料酒。炒至微黃後，倒入炖鍋。炖鍋裡是有燒開的水。

大火10分鐘煮排骨，之後小火炖1個半小時。最後20分鐘放入土豆，并加入2勺腐乳醬，老抽，鹽調味。

最後撒上蔥花即可。

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