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豬腳的家常做法

更新时间：2026-04-06 01:26:47

豬腳的家常做法（黃豆炖豬蹄）1

作者：Excess55

用料

臘豬蹄 1個

八角 5顆

鹽适量

雞精 15g

姜片 5片

白糖 10g

生抽少許

老抽适量

料酒 15g

做法步驟

1、先将豬蹄焯水兩次（不管是新鮮還是臘豬蹄）盛出放入料酒腌10-15分鐘

豬腳的家常做法（黃豆炖豬蹄）2

2、黃豆提前一天泡好（或一個晚上）

豬腳的家常做法（黃豆炖豬蹄）3

3、鍋内放少許油，放入準好的姜片八角蔥段爆香

豬腳的家常做法（黃豆炖豬蹄）4

4、倒入豬蹄翻炒1分鐘

豬腳的家常做法（黃豆炖豬蹄）5

5、加入鹽，白糖，生抽，老抽翻炒2分鐘

豬腳的家常做法（黃豆炖豬蹄）6

6、再加入泡好的豆子翻炒2分鐘

豬腳的家常做法（黃豆炖豬蹄）7

7、然後加入适量水焖煮開

豬腳的家常做法（黃豆炖豬蹄）8

8、燒開後中火煮10分鐘

豬腳的家常做法（黃豆炖豬蹄）9

9、然後倒入高壓鍋煮 45分鐘

豬腳的家常做法（黃豆炖豬蹄）10

（觀看視頻教程，請關注“香哈菜譜” 或 “xiangha100”）

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