胃潰瘍是一種常見疾病。今天要介紹的能治療胃潰瘍的辦法，源于澳大利亞的一項研究。現在讓我們一探究竟。
香蕉如何治胃病？
澳大利亞的研究人員發現，香蕉中的卵磷脂和果膠，不僅能夠參與構成胃黏膜的保護屏障，使得胃黏膜細胞免于胃酸等有害因素的侵襲，而且還能促進胃黏膜細胞生長，從而起到對胃潰瘍病的保護與治療作用。另外，香蕉和牛奶經混合食用後，還可以有效抑制胃酸的分泌，降低胃酸濃度，緩和對胃黏膜的刺激。另外，香蕉含有一種能幫助人腦産生5-羟色胺的物質，可以緩解煩躁、緊張的情緒。而現代認為，胃潰瘍的發病機制與情緒焦慮等相關。
重要提示：香蕉在服用前最好經過處理！方法如下：
用香蕉防治胃潰瘍，最好在食用之前，将香蕉在火上略微烤一下。這是因為，香蕉本身屬于寒性的食物。經常腹瀉、脾胃虛寒的人不宜多吃。而将香蕉烤一下，就是去掉它的一點寒性，減少對人體的傷害。
除了一般的食用方法外，下面一道香蕉土豆泥更适合胃病患者。
原料：香蕉、土豆各50克，草莓10克，蜂蜜1小匙。
做法：香蕉去皮，用羹匙搗碎，土豆洗淨，去皮，放入電飯鍋中蒸熟到軟爛，取出壓成泥狀，放涼備用。将香蕉泥與土豆泥混合，擺上草莓，淋上蜂蜜即可。
功效：香蕉和土豆都有保護胃壁的功效。蜂蜜能調和二者，同時也是護胃良品。三者結合，對胃潰瘍等疾病來說是治療的良方。
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